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San Marzano pomodoro San Marzano tomatoes

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Frozen Cedar River Farms Prime boneless ribeye 450g 3cm thick
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Description

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義大利番茄界的巨星,最美味的義大利番茄: 聖馬札諾San Marzano

特色介紹

風味與口感: 聖馬札諾San Marzano的果肉厚實、番茄籽少,酸度平衡且甜味鮮明,番茄風味相較於牛番茄更為濃厚

外型: 色橘紅飽滿,外型修,有著尖尖的尾端呈現橢圓蛋形

運用:

1.   肉厚少籽,滋味甜美微酸,是廚師認為合做紅醬汁的品成的容易吸附在麵條上,最著名使用聖馬札諾番茄製作的義大利麵就是阿瑪翠斯吸管麵Bucatini all’Amatriciana

2.   運用在披薩上,聖馬札諾番茄製作的醬汁能完美襯托餅皮與起司風味,正宗道地的拿坡里披薩指定使用聖馬番茄

3.   酸味淡、籽少、肉厚的特色,適合川燙去皮後切成丁狀製作Bruscehtta普切達、莎莎醬、沙拉等


品名: San Marzano聖馬札諾番茄

產地: 台灣

保存方式冷藏可保存約一星期

規格:

1.   500g 約5顆

2.   3kg大包裝


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
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