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LES VERGERS BOIRON PUREE 保虹果泥 1kg 糕點製作必備

LES VERGERS BOIRON PUREE 保虹果泥 1kg 糕點製作必備

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商品描述

LES VERGERS BOIRON 保虹果泥

品牌介紹:

自1970年開始研發生產冷凍果泥，為市場第一位推出該類型商品的製造商，享有西點烘焙界高度肯定及知名度；向來為西點烘焙市場上的領導品牌，以獨特的產品篩選及冷凍技術，使每一批產品都可保持一致化最完美口味，不因產季採收、熟成度等外在因素，而影響其口感及成品之表現。嚴選各式水果來源及品種，強調「產地、品質、色澤」為產品的最高要求；100% 不添加防腐劑、人工色素、濃稠劑，符合現代顧客追求健康的飲食取向。30多年來致力研發多樣化的口味，提供穩定的品質與全年供貨的需求，並不斷參與各地西點烘焙市場之競賽，期許以最佳風味及品質的果泥商品，培養西點烘焙專業技師可有更好技藝的呈現。同時也積極拓展西式餐飲熱廚、調酒市場通路，多樣化豐富好滋味，藉由各熱廚達人、調酒師在其專業領域上多所發揮，為餐飲藝術增添另一番純鮮果風味！

品牌：LES VERGERS BOIRON 保虹果泥

規格：1kg / 盒

保存方式：冷凍

風味:

1.    冷凍無糖百香果果泥 Frozen Passion Fruit Puree

2.  冷凍草莓果泥 FrozenStrawberry Puree

3.  冷凍覆盆子果泥 Frozen Raspberry Puree

4.  冷凍綜合熱帶水果果泥 Frozen Tropical Fruit Puree (內含鳳梨、芒果、百香果、檸檬、糖)

5.  冷凍無糖芒果果泥 FrozenMango Puree

使用方式：可廣泛用於製作雪酪sorbet、冰淇淋、淋醬、水果慕思、水果軟糖、冷凍甜點、調酒、醬汁等

解凍方式：

1.    將果泥置於冷藏環境中 2 至 6℃，約 24 至 48 小時緩慢解凍，以期還原最佳品質的果泥；

2.   也可隔水加熱解凍或用微波爐解凍

優點：

獨特的急速冷凍技術，完全保有如新鮮口感般的水果風味；不受水果產季限制，可全年供應


注意:  門市自取前請先致電確定庫存


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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