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印度香米 Basmati rice 1kg 製作印度料理必備

印度香米 Basmati rice 1kg 製作印度料理必備

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商品描述


香米的起源:

Basmati 在印度文中指香味之后(Queenof Fragrance)的意思，Basmati Rice就是指帶有濃郁香味的長米。幾世紀以來產於印度次大陸的印度和巴基斯坦，這兩個國家也是目前Basmati Rice 僅有的兩大產國和出口商，其中又以印度佔相當大的比例。是一種非常珍貴的米種，種植於喜馬拉雅山脈下的印度河與恆河平原，一年只有一穫

特色:

印度米與其他米種的差別是，印度米幾乎無澱粉質為其特色

烹煮方式:

1杯印度香米

1又3/4 杯水

少許鹽

烹煮方式

1.好吃的香米重點在於洗米，將香米放入碗中，加入室溫溫度的水，再用手攪拌米水，直到水變得澄清即可

注意，香米不同於傳統黏性大的米，好吃的米決在於把米的外面的稻穀粉末洗乾淨

2. 浸泡米30分鐘並瀝乾

3. 鍋中加入1又3/4杯水以及少許的鹽煮沸

4. 加入香米，等待水再次煮沸後，調到最小火烹煮15分鐘，接著關火蓋鍋蓋並靜置5分鐘，打開鍋蓋用叉子翻動撥鬆即可享用

品名: 印度香米

產地: 印度

保存方式: 開封後請冷藏

規格: 

1. 1kg單包

2. 1kg一箱20包

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