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新鮮 甘蔥 西式紅蔥頭 shallot 甜度高於洋蔥 風味溫和雅緻 法式料理必備

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商品描述

注意: 發貨時間依照空運到貨情況做發貨，若需要等待會使用07-5316820此電話做聯絡

甜度高於洋蔥，刺激味少於洋蔥，風味較為溫和雅緻，因為沒有強烈的洋蔥刺激辛辣味，所以特別適合生食搭配沙拉、前菜

因甜度高，風味濃縮集中，特別適合燉煮料理，廣泛運用在歐式料理，尤為法式料理的首重食材

使用方式

1.   可做glazed shallot，與雞高湯、奶油、鹽、胡椒、糖一起煨煮至軟，適合搭配排餐如牛排、羊排、乳鴿等，或是製作成前菜

2.   切絲後可做焦化甘蔥，可搭配主餐、三明治夾餡、製作前菜等

3.   去皮後可整顆加入燉菜一起燉煮，例如紅酒燉牛肉、咖哩

4.   可切絲加入沙拉、冷麵沙拉、泰式涼拌料理增加甘甜清爽風味

品名: 甘蔥 Shallot

產地: 澳洲

規格:

1. 250g小包裝

2. 1kg 大包裝

保存方式: 冷藏保存


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