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泰國 AROY-D 椰奶 椰漿 Coconut Milk 400ml 紅綠咖哩 西米露 甜品必備 調味 提升料理、甜點和飲料的風味與層次

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紅綠咖哩 西米露 甜品必備 調味 提升料理、甜點和飲料的風味與層次

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商品描述

特色

烹調美食，燒烤燉煮皆宜，亦可用於烘焙各式西點蛋糕，製作果凍，冰淇淋及調味果汁等可增添美味。

品牌介紹

AROY-D安來利椰漿是THAI AGRI FOODS泰農食品於1994年創立的品牌，主打罐頭食品，醬料、飲料、調味品、醃製以及冷凍甜點。而Coconut Milk則是Aroy-D品牌中最知名的產品，已有18年的發展歷史，熱銷全球65個國家，風靡歐美、亞洲市場，深受餐飲、咖啡店、甜品店以及全球消費者的喜愛，更是北美加拿大最受歡迎的椰奶品牌。

什麼是椰漿/椰奶?

椰漿，又稱椰汁、椰子汁、椰奶（英語：Coconut milk），從成熟椰子的椰肉中榨出來的奶白色液體，是一種植物奶，顏色與濃郁的味道緣於它的高油量與高糖份。

椰漿是東南亞與南亞國家重要的食品調味料。在馬來西亞與印度尼西亞，椰漿被稱為「參丹」（Santan），在菲律賓，它被稱為「咖塔」（Gata）。在東南亞國家，椰漿通常被用來調味，用在飯菜、各種湯類和甜點中，如椰漿飯。

另外還有其他的說法，椰漿是從成熟的椰肉經過刨絲再壓榨，過濾掉其中的雜質，就成了椰漿。椰奶是參了水的椰漿，椰漿比較濃，椰奶比較稀。用新鮮的椰漿入菜，當椰漿遇熱後會產生椰油，使料理香氣更濃郁。

使用方式

1.直接加開水沖泡飲用

2.加入甜點或甜湯中增加風味

3.加入料理中調味，如咖哩、椰漿飯等

建議食譜

【芒果椰奶咖哩雞】

<材料>

芒果1顆（切塊狀），雞肉300g，荷蘭豆（甜豆）1杯（可用青椒，紅椒取代），蒜頭2小辮，辣椒2小支，食用油1大匙，咖哩塊1塊，椰漿1杯（喜歡椰奶味道重，可再多加一些），水半杯，醬油1/2大匙，糖1小匙

<雞肉醃料>

米酒1-2小匙，太白粉1大匙

<作法>

1.雞肉切片，倒入米酒及太白粉醃5分鐘備用。

2.熱油鍋，倒入蒜末及辣椒片小火爆香到有香味。

3.倒入雞肉及荷蘭豆拌炒至半熟。

4.加入咖哩塊及半杯水，煮2分鐘至咖哩塊完全溶解。

5.最後加入芒果、椰漿及醬油、糖，再大火煮3分鐘即可起鍋。

 

品名：AROY-D椰奶

成份：椰子萃取60%，水

產地：泰國

保存方式：開罐後請冷藏

規格: 

1. 400ml單罐

2. 400ml一箱24罐

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