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泰國 deSIAM暹羅泰式咖哩膏 (三種風味) 綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩 Thai Curry Paste 即開即用免熬煮

泰國 deSIAM暹羅泰式咖哩膏 (三種風味) 綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩 Thai Curry Paste 即開即用免熬煮

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商品描述



l   產品食材均經過特別篩選,從生產採收到包裝製造全在當地完成

l   100%天然食材萃取,無味精,無化學添加物

l   簡易方便運用,可輕鬆烹煮出一道道色香味美的經典泰式料理

 

什麼是泰式咖哩

泰式咖哩與其他國家最大的不同,為添加多種特殊香料,如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等,料理時搭配鱼露,月桂葉、椰奶、椰漿,羅望子等南洋風佐料調味,泰國的咖哩種類很多,各種咖哩主要差別是在混入辣椒和香料的不同,主要以顏色來區分,有紅、黃、綠咖哩。
紅咖哩是混入大量的紅辣椒綠咖哩主要是加入大量的小綠辣椒,而黃咖哩則是添加大量的薑黃粉。各種咖哩皆有其獨特味道,料理應用千變萬化。

 

咖哩膏VS咖哩醬包

[咖哩醬包]

是由咖哩膏加入椰奶、蔬菜所延伸出來的產品,可以直接加熱食用,適合人數少時直接炒肉類加入,牛羊豬雞海鮮都很合適。

[咖哩膏]

呈膏狀,是咖哩主要香氣來源,加入咖哩膏將更容易做出色香味俱全的餐點,也適合做炒飯、炒麵等主食享用,人數多時可以先用來炒油和佐料,用來加強口味用。舉例來說,2個人約可用1包醬包,4人則建議使用1包膏與2包醬包,以此類推~~

 

 

種類

黃咖哩

綠咖哩

紅咖哩

主要成份

薑黃、芥茉、大蒜、辣椒、各式香料及蝦醬

綠辣椒,薑、香茅

紅辣椒、檸檬、南薑、香茅、大蒜

風味特色

香氣濃郁

味道溫和

濃醇香氣

渾厚的辛香辣度

辛辣香氣

後勁十足的辛辣度

食材搭配

肉類、海鮮、蔬菜

海鮮、雞肉、蔬菜

(通常會跟椰奶一起搭配使用)

紅肉如牛肉、蔬菜

建議烹煮方式

1.       鍋中加熱一湯匙油,加入70g黃咖哩膏與4湯匙椰奶小火炒香

2.       依喜好加入蝦子或雞肉與洋蔥、小番茄、煮熟的馬鈴薯丁一起拌炒

3.       加入350ml椰奶與150ml雞高湯或蔬菜高湯

4.       最後加入一茶匙魚露與一茶匙糖調味,即可在家享用美味黃咖哩

1.       鍋中加熱一湯匙油,加入70g綠咖哩膏小火炒香

2.       依喜好加入雞肉與蔬菜一起拌炒

3.       加入400ml椰奶與100ml雞高湯或蔬菜高湯

4.       最後加入一茶匙魚露與一茶匙糖調味,即可在家享用美味綠咖哩

1.       鍋中加熱一湯匙油,加入70g紅咖哩膏小火炒香

2.       依喜好加入牛肉與蔬菜一起拌炒

3.       加入400ml椰奶與100ml雞高湯或蔬菜高湯

4.       最後加入一茶匙魚露與一茶匙糖調味,即可在家享用美味紅咖哩

 

品牌介紹--deSIAM

 

2008年創立於曼谷的deSIAM是泰國近年竄起的年輕新秀。

deSIAM結合了傳統食譜配方與新一代的創意和技術,選用泰國當地新鮮香料、香草與食材,且堅持不添加味精和其他化學添加物,製作出多種風味道地、口味多元的頂級泰式醬料,大大滿足了熱愛泰式佳餚的饕家們,品牌行銷全世界。



 產品資料

品名

泰式綠咖哩膏

泰式黃咖哩膏

泰式紅咖哩膏

成份

綠辣椒、大蒜、香茅、青蔥、良薑、大豆油、鹽、胡荽葉、胡荽籽、糖、痲瘋柑皮、蝦醬(蝦、鹽)、胡荽根、馬芹籽、薑黃、檸檬酸

大豆油、青蔥、黃咖哩粉(薑黃、芥茉、小茴香、胡荽籽、小麥粉、胡蘆巴、馬芹)、大蒜、香茅、紅辣椒、鹽、糖、良薑、胡荽根、薑、蝦醬(蝦、鹽)、痲瘋柑皮、胡椒、檸檬酸

香茅、大豆油、紅辣椒、大蒜、青蔥、鹽、良薑、糖、蝦醬(蝦、鹽)、胡荽根、痲瘋柑皮、胡荽籽、胡椒、檸檬酸

過敏原

蝦、含麩質之穀物

規格

200g (瓶裝)

 70g (袋裝)

產地

泰國

品牌

deSIAM

保存方式

開封後請儘速食用,未食用完請放入冰箱冷藏


本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820

Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

料理圖片來源︰

1. Easy yellow fish curry

2. Thai Red Curry Beef

3. EASY THAI GREEN CHICKEN CURRY


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