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荷蘭 凡司特 恰摩拉綜合香料 恰摩拉香辛料 Verstegen Chermoula Spice Mix 適合魚肉海鮮料理 北非地區摩洛哥風味香料

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商品描述

什麼是恰摩拉綜合香料

恰摩拉綜合香料(Chermoula)是一種北非複合香料，常見用於阿爾及利亞，利比亞，摩洛哥和突尼斯的烹飪。傳統上，它用於調味魚或海鮮，但也可以用於其他肉類或蔬菜。

恰摩拉綜合香料能賦予菜餚獨特的摩洛哥風味。如同印度的葛拉姆格蘭瑪薩拉(Garam Masala)，沒有固定配方，卻是當地料理不可或缺的香料。

著名的埃塞俄比亞裔瑞典籍廚師馬庫斯·薩繆爾森（Marcus Samuelsson）曾說，恰摩拉香料是摩洛哥美食的核心。

 

品牌介紹


凡斯特荷蘭頂級香料，從1886年起航行全世界，尋找優質、頂級的香料原產地，透過多年的乾燥與調和技術，提供來自世界各地優質的香料，同時傳承世界混合香料的家傳食譜，調和出「環遊世界」混合香料，讓珍貴的香料食譜得以傳承千年。為更加符合食品安全在全世界的趨勢，凡斯特更致力推廣純淨標章 Pure Lebel ，經過歐盟嚴謹的十四項過敏原檢測 ，將產品的安全性推廣到極致的程度！

 

使用方式

本產品屬於100%純辛香料無鹽配方，可依個人喜好作調味。

1.     加入烤餅麵粉中，製作可口的鹹味烤餅。可搭配鷹嘴豆泥或酸奶油和小茴香子。

2.     將恰摩拉綜合香料與原味優格混合。塗在魚排或肉排的兩側，然後烘烤或燒烤。

3.     在塗有奶油的羊腿上充分抹上恰摩拉綜合香料。醃漬30分鐘後燒烤，中途可加一點檸檬汁。

4.     將恰摩拉綜合香料撒在雞肉，羊肉，魚或牛肉上，然後以您喜歡的方式烹飪。無需濕醃料-肉中的水分會使香料緊貼。


產品資料

品名

恰摩拉綜合香料 Chermoula Spice Mix

品牌

凡司特 Verstegen

產地

荷蘭

成分

紅椒、小茴香、薑黃、辣椒、杜松子、胡椒

規格

50g (夾鏈袋裝)

50g(德國WECK玻璃密封罐裝)

保存方式

請存於於陰涼乾燥處

圖片來源

https://verstegen.nl/en/


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