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西班牙伊比利豬熟成臘腸禮盒 Iberico cured meat kit

西班牙伊比利豬熟成臘腸禮盒 Iberico cured meat kit

內含伊比利生火腿、辣味臘腸、原味臘腸片、豬里肌臘腸片

全店，全店購買滿NT$2500單件單一溫層免運費，不同溫層食材一起訂購皆以一件冷藏寄出

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商品描述

[歐式伊比利豬熟成臘腸禮盒]

原汁原味的西班牙熟成肉品，嚐一口，秒帶你去西班牙

很多客人問，伊比利火腿與金華火腿有什麼不一樣？ 伊比利臘腸與廣式臘腸有什麼不一樣？

金華火腿與廣式臘腸都不能生吃喔，一定要煮或蒸過僅限於做料理，西班牙的熟成火腿與臘腸，不僅即開即吃，臘腸也非常適合入料理，不管是要炒飯、做烘蛋、做義大利麵、西班牙海鮮燉飯都很適合，加進料理馬上提升風味與層次，今年送禮也讓親朋好友嚐嚐好吃又好用的伊比利豬熟成臘腸禮盒

 

西班牙伊比利豬熟成臘腸禮盒

內涵

5J Cinco Jotas黑標伊比利生火腿40g

辣味臘腸180g (整條狀，適合自己切片、切丁享用)

原味臘腸片 40g (切片狀)

豬里肌臘腸片80g (切片狀，圖中照片為原塊示意，非提供整條狀)


特色:

1. 4種熟成肉品皆即開即食，可任意搭配麵包、起司、酒類做享用

2. 辣味與原味臘腸，適合加入料理，可作西班牙海鮮燉飯、烘蛋、炒海鮮、燉煮蕃茄料理等


黑標伊比利火腿Jamon

伊比利生火腿本身適合冷食，不適合烹調，只要現切一盤薄片，就是最可口的餐前開胃菜。在西班牙南部安塔魯西亞會有人用來搭配麵包、餅乾享用，而在義大利與台灣或國外也流行常見有人用來捲甜而多汁的哈密瓜一起食用，或是搭配無花果，或是以麵包搭配生火腿以及乳酪一起品嚐


什麼是Lomo里肌肉臘腸？

被譽為西班牙最好的醃肉之一，「Lomo」採用豬隻平常很少運動到的小里肌肉所製成，以小里肌肉加上鹽、煙燻紅椒粉、大蒜等調味後，塞入腸衣靜置風乾熟成至少3個月以上，肉瘦卻香氣濃郁，口感扎實柔軟，滋味鹹香甘甜中帶著微微煙燻氣息，肥瘦適中風味柔順


什麼是Chorizo辣味臘腸?

西班牙最受歡迎的伊比利豬，除了可以做成美味的火腿之外，全身上下也都可以用來製成風乾或新鮮的肉腸，chorizo辣味香腸，每個地區的肉腸各有特色，並以獨特的豬肉調味方法用天然腸衣或人工腸衣灌製成肉腸

西班牙肉腸是以糖、煙燻辣椒粉和新鮮大蒜混合的豬肉製品，熟成後再度煙燻，最後自然風乾，切片食用，口感堅實彈 Q，肉與油粒粒分明。搭配肉腸使用的配料和調味料包括 paprika（紅椒粉）、cayenne（卡宴辣椒粉）、馬鈴薯、南瓜、米、洋蔥、黑胡椒和香草等

其中 chorizo 是西班牙最具代表性的肉腸，chorizo 的鮮紅色就是來自於 paprika，而 paprika 是由紅甜椒做成的，也就是在哥倫布帶回中南美洲的紅甜椒後，才有chorizo 肉腸的出現。chorizo 另外還添加了鹽、大蒜和黑胡椒調味，在許多西班牙料理和墨西哥料理都可看見，各式燉菜、湯品和肉卷都用得很多。放入Paella（西班牙海鮮飯）一起炒，或放在披薩上等都很美味，直接生吃或夾在麵包間吃也是很常見的吃法，或者用紅酒煎過，當作 Tapas（西班牙人飯前的下酒菜），也非常適合。它略鹹的口味，與義大利的香腸很不同，很適合與其他食材一起拌炒，可以瞬間提升料理風味


什麼是Salchichon原味臘腸?

選用飼養長達1年成熟的伊比利黑豬，取瘦肉部分剁碎後加上鹽、黑胡椒、白胡椒等調味料灌入豬腸衣後，經過三個月以上靜置風乾熟成。SALCHICHON臘腸擁有直截鮮明的香氣、甘鮮與鹹香，且略帶胡椒的辛香氣息；油香豐腴，獨特的韌度與咬勁讓人越嚼越有滋味，悠長回甘令人傾倒


品名: 西班牙伊比利熟成臘腸禮盒

原產地: 西班牙

豬肉原產地: 西班牙

規格:

1. 5J Cinco Jotas黑標伊比利生火腿40g

2. 辣味臘腸(整條狀) 180g

3. 原味臘腸片 40g

4. 豬里肌臘腸片80g 

保存方式: 冷藏保存，不適合冷凍


注意: 生鮮肉品類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉品是您需要的商品再進行下單

本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者，未事先取得著權人同意或授權，不得非法轉載抄襲

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820

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