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西班牙 Elpozo艾波索小臘腸-原味 170g Air Dried Fuet Salami

西班牙 Elpozo艾波索小臘腸-原味 170g Air Dried Fuet Salami

西班牙加泰羅尼亞自治區當地的特色臘腸
將絞碎的豬肉以腸衣包覆再自然風乾製成

全店，全店購買滿NT$2500單件單一溫層免運費，不同溫層食材一起訂購皆以一件冷藏寄出

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商品描述

西班牙美食：鞭子香腸(Fuet)

「Fuet」是Longaniza香腸的一種，為西班牙加泰隆尼亞區飲食文化中的特色香腸之一，在西班牙文中相當於Látigo、Fusta，有鞭子的意思；其製作方式有點類似於義大利的沙拉米臘腸(Salami)，使用絞肉、蒜頭及胡椒醃製再風乾，製作過程長達數個月。大多數的Fuet外表有一層白色的腸衣，是自然風乾時所產生的薄薄白黴，就像覆蓋了一層夢幻浪漫的雪花一般。外面這一層腸衣不影響口感，也無食用疑慮。

Fuet可直接切片作成冷盤，或微煎加熱食用，配上紅酒更是絕配!它亦是可被廣泛應用於不同料理的一項食材，不論是用在披薩、三明治或者拿來燉菜，為料理增加迷人的濃郁風味。

(參考資料︰《西班牙餐桌》Fuet(鞭子香腸))

 

品牌故事

來自西班牙東南部-Alhama de Murcia的艾波索ELPOZO始於1935年，在西班牙是家喻戶曉的品牌，八成的家庭都有他們商品的蹤影，是相當備受肯定的品牌，至今更是遍布全球80多個國家，而數字持續增長中。

-ELPOZO成功和優質的三大特點-

【養育】飼養於合法牧場，在天然環境中放牧，使豬隻在優良的環境成長，又能達到充足的活動量。

【餵養】食用獨家調配優質穀物飼料，使之富有充足的油酸，讓營養成分以及香氣更往上一個層次

【整合】從豬的配種、繁殖、飼養到屠宰，不假他人之手，親力親為，嚴格把關每一個環節，致力於做好每一個步驟。


建議享用方式

作成冷盤，搭配喜愛的酒、起司、麵包、果乾等。

加入沙拉，生菜的清爽與臘腸的鹹香是絕配的美味。

加入三明治、pizza、義大利麵、燉菜。


產品資料

品名

艾波索小臘腸-原味 Air Dried Fuet Salami

產地

西班牙

成分

豬肉、豬腹脅肉、乳糖、鹽、葡萄糖漿、葡萄糖、香辛料（白胡椒）、食用天然豬腸衣

規格

170g/條

保存方式

冷藏

過敏原

本產品含有牛奶及其製品

生產此設備亦處理大豆及其製品

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