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Iberico chorizo grill 240g

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Frozen Cedar River Farms Prime boneless ribeye 450g 3cm thick
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Description


特色:

由西班牙伊比利豬肉加上西班牙煙燻紅椒粉與獨門香料配方製成,香料風味層次分明無明顯辣味


什麼是chorizo新鮮西班牙香腸?

西班牙最具代表性的新鮮肉腸chorizo會以新鮮生豬絞肉、煙燻紅椒粉、香草、大蒜、胡椒調味,再塞入天然腸衣中製成,其鮮紅色來自於煙燻紅椒粉smoked paprika,而paprika是由紅甜椒製成,也就是在哥倫布帶回中南美洲的紅甜椒後,才有西班牙香腸的出現,在許多西班牙料理和墨西哥料理都可看見


如何使用?

各式燉菜、湯品和肉卷都用得很多,放入Paella(西班牙海鮮飯)一起炒,或放在披薩上等都很美味,可用煎過後嗆入紅酒當作Tapas(西班牙人飯前的下酒菜),也非常適合。它略鹹的口味百搭料理,煎或烤熟直接吃也很過癮,很多人覺得其類型與什麼都可以搭配和台灣的香腸有些相似,但風味上是截然不同的


煎炒過西班牙香腸鍋底殘留的油脂則可另做它用,道理就和煎培根剩下的油一樣好用,簡單分享幾樣搭配

1.   西班牙香腸炒蛤蠣,加點蒜頭、茴香頭一起拌炒超美味

2.   可加入各式義大利麵中增加肉味

3.   可取出西班牙香腸的絞肉,加入蔬菜、起司等做成各式內餡

4.   簡單將西班牙香腸煎熟,夾在三明治中搭配沙拉葉、炭烤甜椒等

5.   烤雞、烤魚等都可加入西班牙香腸與各式蔬菜一起烤,不用作額外的調味就很美味

6.   製作燉飯時可加入西班牙香腸增加風味與口感

 

品名西班牙朱利安馬丁伊比利豬辣香腸

產地西班牙

規格: 240g

保存方式冷藏,開封後建議一週內食用完畢,或轉冷凍保存

成份伊比利豬肉和脂肪、胡椒、鹽、紅椒、大蒜、奧勒岡草、糊精、乳糖、大豆蛋白、牛乳蛋白、保色劑(硝酸鉀、亞硝酸鈉)


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

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