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風味類似青花椰菜,但風味更為甘甜,不像青花椰菜切割時會掉的到處都是,羅馬花椰菜備料處理更為簡單,切割下來一小顆小顆金字塔型羅馬花椰菜,特別適合擺盤
品名: 羅馬花椰菜romanesco
規格: 約600-800g
產地: 南投
產季: 11-2月
使用方式:
1. 可與青花椰菜一樣清炒、川燙
2. 可搭配奶油白醬並加上起司絲一起焗烤