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Sainte maure de touraine 300g

Sainte maure de touraine 300g

帶有檸檬般的清新香氣與堅果味,熟成後會轉為較濃的草本香氣


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Description

特色: 採用傳統工藝製成,外皮撒上樹灰(ash)後靜置熟成,讓外皮呈現藍灰色黴層,是最經典的山羊乳乾酪代表,也是法國常見的山羊奶起司沙拉(Chevre salad)的重要材料,切厚厚一片放在麵包上烤,最可發揮它的濃郁芬芬、帶有堅果的特殊風味。


表皮表皮覆蓋粉末狀的藍灰色黴層,熟成越久皺褶會加深變得更明顯

風味帶有檸檬般的清新香氣與堅果味,熟成後會轉為較濃的草本香氣

內部狀態純白色澤質地細膩

適合搭配的食材堅果、葡萄乾

適合搭配的飲品清爽的白酒、帶有果香的紅酒

 

食用方式

1.    特別適合搭配無花果、沙拉葉等做成沙拉

2.    可簡單搭配法國麵包、巧巴達、酸種麵包等麵包食用

3.    適合焗烤,可在焗烤料理中增加羊奶的風味與層次

4.    適合製作披薩,披薩基底塗上mascarpone起司當基底,再鋪上聖莫荷羊奶起司一起烤,上桌前淋上蜂蜜、撒些核桃或榛果就非常美味

 

品名聖莫荷羊乾酪

產地法國

成份殺菌山羊乳、鹽、乳酸菌、凝乳酵素、植物碳

保存方式: 冷藏,開封後建議杜絕水氣,2週內食用完畢

規格 單塊300g


注意: 乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝!


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