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Soproval white wine vinegar 500ml

Soproval white wine vinegar 500ml

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Description

特色:

1. 品質與風味優於一般市售白酒醋,酸度柔和帶有果香

2. 飯店級與法式餐廳主廚指定使用品牌


白酒醋與台灣白醋有什麼不同?

沿用天然古法,選用法國地區的上選葡萄所釀造而成,散發著鮮明馥郁的葡萄果香,口感明亮香醇,酸而不嗆,好的醋有提味作用,去腥的功效

白葡萄酒發酵釀造而成的陳年酒醋,在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁,廣泛應用於各式餐點中,可用於製作油醋醬、醃漬,或用於海鮮、魚類、白肉類(雞肉)的調味等,當作涼拌菜的調味醬汁,或與醬油調和為火鍋、川燙肉類的沾醬都十分合適

 

品牌介紹:

來自法國普羅旺斯特選原料所製程的傳統酒醋

Soproval為法國普羅旺斯地區,專業生產香料調味品的Corcellet家族公司所創立

Corcellet家族自1787年,即在法國皇宮所在地巴黎生產最傳統的酒醋。由於擁有200多年豐富的研發經驗,Soproval能持續地推出高品質並保有傳統風味的各式香料調味品,爲菜餚增添意想不到的絕佳風味。

使用方法:

1. 可與蛋黃、芥末醬、葡萄籽油一起製作成美乃滋

2. 可代替一般的白醋製作料理、調配醬汁

3. 可加進任何燉煮肉類料理中平衡酸甜味並幫助軟化肉質

4. 可搭配生蠔、貝類、海鮮等作提味醬料

5. 1湯匙白酒醋、1茶匙芥末醬、1茶匙芥末籽醬、3湯匙橄欖油一起調配,即為法式油醋醬


高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
LINE ID: @theeupantry(需加@小老鼠)

Additional details


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