Name: Mazzetti 馬嘉蒂 IGP 巴薩米克醋 250ml Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Four Leaves" Vintage
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Price: 550.0 TWD
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Mazzetti 馬嘉蒂 IGP 巴薩米克醋 250ml Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Four Leaves" Vintage

濃稠而豐富的滋味、帶著令人心醉香氣；適合時髦的食譜、水果、冰淇淋、帕瑪森起士、甜點或沙拉

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商品描述

品牌介紹：

蒙地娜巴沙米克醋的DNA在馬嘉蒂家族已傳承了三個世代。菲利斯‧馬嘉蒂(Felice Mazzetti)於二戰結束之後，在維尼奧拉鎮(Vignola)為他自己的酒廠採購櫻桃時，發現和喜愛上了巴沙米克香醋這種風味如此特殊而珍貴的寶物，他的兒孫、佛朗哥和切薩爾(Franco and Cesare)繼承了對巴沙米克香醋的熱情，意識到產品的海外市場銷售潛力，於70年代中期開始投入製作和生產。

馬嘉蒂最初是在卡韋佐鎮(Cavezzo)一棟古老的工廠內生產；多年來持續不斷地更新設備和擴大廠房，如今馬嘉蒂在卡韋佐鎮擁有兩棟規模龐大的生產工廠、和需要長年醞釀於木桶內的香醋熟成部門，這個部門可以儲藏7百萬公升的蒙地娜巴沙米克醋。

在80年代，馬嘉蒂更把產品銷售至澳大利亞和日本、成為征服未開發市場的領導者。元祖馬嘉蒂(Mazzetti L'Originale)至今已成為全美巴沙米克香醋銷售最廣、深受消費者和美食家喜愛的專業品牌，其產品銷售於全球超過30個國家。

特色：
華美豐富而熱情，似蜜糖般的豐富滋味、帶著令人陶醉的香氣

精選蒙地娜之葡萄汁、以慢速發酵製作，並長時間於橡木內熟成；味道豐富而強烈、帶有輕柔似糖漿的芬芳

適合時髦的食譜，可用於水果、冰淇淋、帕瑪森起士、甜點或沙拉

Mazzetti - 馬嘉蒂巴沙米克香醋

馬嘉蒂的蒙地娜巴沙米克醋(Balsamic Vinegar of Modena, Mazzetti L'Originale)遵循嚴格的歐盟執行委員會之IGP規範(Geographic Protected Indication 受保護地理性標示)製作。

馬嘉蒂為CABM蒙地娜巴沙米克醋聯盟(Balsamic Vinegar of Modena Consortium)成員，該聯盟為致力保護產品和生產者名聲的組織。

同時，馬嘉蒂也是AIB義大利蒙地娜巴沙米克醋評鑑組織(the Italian Balsamic Vinegar of Modena Tasters Association)成員。

AIB訂立的評鑑制度將產品分為四種類別、基於感官和化學的分析，依照每樣產品的特性、以不同的葉數作為分類、應用於生廠商家的所有產品。

每樣產品上都有帶有葉子的小旗幟，清楚明白地標示品質和特性，方便消費者挑選最適合自己的種類購買。

品名: IGP四葉巴沙米克香醋

原產地: 義大利

成分:酒醋、熟葡萄汁、濃縮葡萄汁、偏亞硫酸氫鉀(本產品所含偏亞硫酸氫鉀為發酵過程自然產生，非額外添加，請安心食用)

規格: 250ml

使用方式:

1. 直接品嚐

2. 葡萄醋冷飲(醋:水)1:8比例+少許蜂蜜+冰塊攪拌後飲用，可代替紅酒及優質醋帶給人體的功能

3. 義大利料理沾醬(橄欖油:葡萄醋)3:1+少許鹽及香料

4. 義式冰淇淋淋上少許葡萄醋

5. 可取代醬油，與蕈菇一起拌炒呈現充滿香氣稍微酸甜的風味

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休

聯絡方式07-554-6820

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