Name: Australian Wagyu Oyster Blade
SKU: 5d66226179f3630038f2ee51
Price: 660.0 TWD
Availability: InStock

Description

BELL VALLEY BEEF品牌介紹:

由澳洲知名的肉品出口與供應商 Endeavour Meats 經營

品牌名稱與標誌上的「牛鈴」圖案，靈感來自澳洲標誌性的「康達明牛鈴」（Condamine bullock bells）

以此向培育澳洲頂級牛肉的牧民、土地以及畜牧傳承致敬。

品系與血統:

Bell Valley 主要採用 F1 頂級純血和牛（Fullblood Wagyu）與黑安格斯牛（Black Angus）的混種雜交血統（Wagyu × Black Angus）。

特色:

這種混血培育方式結合了兩者的優點

既保有和牛豐富細緻的油花與奶油般滑順的口感，又融合了黑安格斯牛濃郁、純粹且層次豐富的肉質風味。

飼養與生產標準:

牛隻前期在澳洲純淨的天然牧場中以草飼放牧，後期進入肥育場，接受精心調配的高穀物飼料餵養至少 150 至 200 天以上

以確保油花的穩定生成與肉質的嫩度

料理方式:

1.板腱牛排，適合直接煎烤5至7分熟，嫩度與口感最佳，也適合整塊做燉煮

2. 板腱燒肉片，適合烤肉，兩面烤上色即可享用

3.板腱骰子肉塊，適合直接煎或燒烤至5-7分熟，一口大小富含肉汁與咬感

品名:澳洲和牛板腱牛肉

產地: 澳洲

保存方式: 冷藏保存3天，轉冷凍保存6個月

規格:

1. 厚切300g牛排

2. 薄切300g燒肉片

3. 骰子塊狀300g

註明: 冷藏牛肉沒有冷凍牛肉解凍失血水的問題，因此較多汁且能保有牛肉甜味，冷凍牛肉則是易保存可冷凍6個月，使用前一天冷藏解凍即可

注意: 生鮮肉品類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)，將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉品是您需要的商品再進行下單

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Australian Wagyu Oyster Blade