Name: Camembert di Bufala 150g
SKU: 682b21b3db4c6f000a953283
Price: 350.0 TWD
Availability: OutOfStock

Description

什麼是康門貝爾起司Camembert?

康門貝爾分類為白黴乳酪，其製作法是在剛做好尚未進行熟成的乳酪表皮上撒上白黴孢子使其熟成，尚未進行熟成的年輕乳酪中心留有芯子，整體還保有硬度。一旦開始熟成，芯子便消失不見，整個起司內餡慢慢變軟，呈現出獨特的氣味，質地濃稠如卡士達般柔軟，口感滑順細緻

特色:

使用水牛乳製作，乳脂含量比一般牛乳高，水分少、奶香特濃郁，起司外皮如天鵝絨般質地，內層雪白、口感濃郁綿密，直接吃或加熱溶化後淋上蜂蜜與堅果一起搭麵包

使用方法:

直接吃，需室溫回溫15分鐘後，方可品嘗到其最佳風味與質地

1. 切片鋪在法棍、吐司上，佐些果醬即可直接享用

2. 起司醬義大利麵。將鮮奶油、康門貝爾乳酪一起融化至濃稠加入義大利麵拌炒即可

3. 將整顆康門貝爾乳酪放在鍋中兩麵煎至上色，起鍋後加蜂蜜，即可搭配麵包、脆餅食用

4. 炸康門貝爾。將康門貝爾切塊、均勻沾蛋液、麵包粉進高溫油鍋炸至金黃色起鍋。（適合搭配莓果沾醬）

5. 將木盒使用錫箔紙包覆，進烤箱使用180度烤5-10分鐘即可，其內部融化的起司可沾附麵包、火腿、水果等食用

品名: 水牛康門貝爾卡門貝爾

成份: 巴氏殺菌水牛乳、食鹽、凝乳酶、青黴菌

規格: 150g

原產地: 義大利

保存方式: 冷藏

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Camembert di Bufala 150g