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Miso Soybean Paste

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Description


來自日本德島老字號味噌製造商 魚井商店 所推出的「阿波もろみ（阿波醪糟/醢味噌）」系列調味醬。這是一種歷史悠久的日本傳統發酵食品，也被稱為「食べる調味料（可以直接吃的調味料）」，在日本常用於配飯、配菜

藍色包裝原味：
這款是「減甜微鹹」的傳統風味。它保持了經典醬油醪（ひしお/しょいのみ）的麥香與豆香，並特別降低了甜度，帶有懷舊的醇厚風味。食用推薦：最經典吃法：直接盛一小匙放在熱騰騰的白飯或清粥上享用。搭配蔬菜：在日本常做成「もろきゅう」，即直接挖取適量，塗抹在切塊的生小黃瓜、芹菜或胡蘿蔔條上當作沾醬。料理隱味：可用於燉煮料理（如燉魚、燉肉）的最後階段加入一小匙，能大幅提升料理的鮮味與香氣。

綠色包裝柚子風味：
這款是在傳統的阿波もろみ中，加入了德島當地盛產、香氣濃郁的柚子（日本香橙）。整體口感吃起來清爽酸甜，帶有非常迷人的柑橘果香，非常開胃。食用推薦：配飯與小黃瓜：同樣非常適合直接配白飯、搭小黃瓜（もろきゅう）。搭配海鮮：包裝上特別推薦搭配吻仔魚（ちりめん）一起食用，柚子香氣能完美去除海鮮的腥味。豆腐與冷盤：塗抹在冷豆腐（奴豆腐）、蒟蒻蒟蒻條上，就是一道非常棒的日式居酒屋前菜。肉類沾醬：也很適合搭配日式燒肉、烤雞肉串或炸豬排，能有效解除肉類的油膩感。

品名：經典原味味噌
成分：裸麥、大豆、食鹽、水飴、食用酒精、玉米糖膠、調味劑（胺基乙酸、Ｌ麩酸鈉）
產地：日本
保存方式：冷藏，建議儘早食用完畢
規格：120g

品名：柚子風味味噌
成分：裸麥、大豆、食鹽、水飴、柚子、砂糖、食用酒精、玉米糖膠、調味劑（胺基乙酸、Ｌ麩酸鈉）
產地：日本
保存方式：冷藏，建議儘早食用完畢
規格：120g


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