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Bulla Crème fraîche Creme fraiche 200ml

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Description


品牌介紹

百年歷史， Bulla是澳洲最古老的家族乳品公司之一

1910年，托馬斯·斯隆（Thomas Sloan）在墨爾本郊區Moonee Ponds建立了Bulla Cream Company

肥沃的土壤可在桶裝水的作用下提供純淨，奶油狀的牛奶-這有利於Bulla品牌的成長和Bulla乳製品的多樣性

至今已經有110年的歷史，也是澳洲歷史最悠久，規模最大的家族乳品公司，至今傳承


特色

法式酸奶Crème fraîche，法語原意為新鮮的奶油，與美式酸奶差別在於美式酸奶常加入膠體、凝固物質，法式酸奶則是製作過程依照歐洲食品法規不得含有除了乳脂和發酵菌外的其他成分，全程自然發酵而成，可運用在冷熱料理與甜點中，因為其高乳脂含量並使用菌種自然發酵製作而成，預熱時其穩定性優於美式酸奶不會結塊與油水分離，適合使用在醬汁、濃湯、義大利麵等可以增加濃郁香氣滑順口感，亦可拌入糕點中作烤焙、加熱製作甜點醬汁，微酸的風味加入甜點中可平衡甜膩，香氣濃郁、口感柔軟滑順、化口性佳，也非常適合塗抹麵包，或當做三明治抹醬，亦可代替優格任意加入穀物、咖哩中作搭配，讓食物更美味的魔力

使用方式
1.紅酒燉牛肉、普羅旺斯燉菜等燉煮料理，可在起鍋前或盛盤後加入一湯匙法式酸奶增加風味
2.可簡單塗抹麵包，淋上蜂蜜或果醬做搭配
3.特別適合與煙燻鮭魚、熟火腿做搭配，可當作三明治抹醬
4.特別適合魚排、肉排，可在煎好的魚排、牛排加入一湯匙的法式酸奶做沾醬
5.特別適合製作起司蛋糕，可混合奶油乳酪做成蛋糕與塔派內餡
6.可加入冰淇淋基底製作出濃郁微酸風味的法式冰淇淋
7.可簡單搭配果醬、馬林糖加入水果中做成簡單的甜品


品名：Bulla 布拉 法式酸奶

成分：新鮮乳脂（牛奶）、乳酸菌

原產地：澳大利亞

規格：200ml


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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