法蘭克是牛肉腹部靠近後面的部位，有分佈像扇子的油花和有嚼勁的肌肉纖維，每頭牛只有兩塊的部位，因此稀有少量相當珍貴，吃起來比富含油花的外表更顯爽口，厚切咀嚼時的肉汁就是烤肉的滋味～薄切淋上醬汁配上一碗白飯最對味！真的是一款價格親民CP值高的美味選擇
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