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BIO PLANETE AVOCADO OIL VIRGIN 250ML

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Description

保留酪梨豐富的營養,獨特香甜帶出層次,帶著美妙的鮮綠色澤以及青草和奶油般的香味

酪梨油是清淡、滋味豐富的食用油,適合講究飲食健康的你,更是生酮飲食必備用油

另一個特點在於高冒煙點,可以把它加熱到最高攝氏250度,適用各種料理方式

酪梨果肉質地柔軟如奶油,被馬雅人和阿茲克特人稱為「森林奶油」。Bio Planete此款酪梨油只將果肉冷壓一次,保留了酪梨豐富的營養成分,酪梨油含有大量的單元不飽和脂肪酸。適合料理、烘焙、生飲及油漱等。酪梨早在幾世紀前的馬雅及阿茲特克古文明就因其滑順濃郁的滋味,受到人們的喜愛。

來自法國的知名保養油品品牌 Bio Planete 特別與肯亞小農配合,選用極佳品質的酪梨,在當地採收後立刻低溫冷壓榨取,已確保所有的營養成分能夠完整保留。高發煙點(250),的特性能夠配各種料理方式,無論是炒、炸、烘培或是做成沙拉醬、油醋醬及各式沾醬都是絕搭!不僅可以食用,還可用於乾燥、受損的毛髮保養。

BIO PLANÈTE的酪梨油味道有如柔軟的新鮮酪梨,獨特的香甜令沙拉醬汁更美味;煎、炒、焗烤時加入適當的酪梨油,可巧妙地帶出食物的層次感。酪梨油具高溫耐熱性 (冒煙點250 ),也適用於較高溫烹調。

酪梨油的脂肪酸組合與橄欖油非常相似,同樣帶大量的健康單元不飽和脂肪酸。

品牌介紹

「法國有機行星食用油坊」顧名思義在於追求有機地球、有機生活的力行者!當創辦人Franz Moog初訪南法Cather地區(鄰近卡爾卡松 Carcassonne 和土魯斯 Toulouse 之間 ),當地日照豐沛的迷人鄉間田野,促使他興起發展有機產業的契機。

從最初的"Domaine de la Planète”農莊開始發展,到目前已推出備受國際間高度肯定的「有機恆星食用油坊 BIO PLANÈTE」品牌,儼然已在有機食用油品當中建立高優質的形象。有機農業目的在於重建生產與消耗的生態平衡,BIO PLANÈTE 堅信以此作法,大自然生態才得以永續長存,而地球上的子民也才能獲得優質的健康飲食。

有機農業的目的在於為食物的生產和消費重新建立生態平衡,使人類和大自然均能受益。BIO PLANÈTE對有機農業的理念堅信不移,因為以有機方式生產的食品具有下列優點:

絕不使用化學肥料

絕不使用化學農藥

絕不使用基因工程技術

絕無人工添加

醇郁的自然風味

促進生物多樣性

嚴格的作業監控

BIO PLANÈTE系列食用油產品的卓越品質早已深受肯定,頻頻在國際大賽中榮獲評審青睞。最近的獲獎紀錄包括2012BioFach世界有機貿易展頒發的橄欖油大獎、德國DLG年度有機食品金牌獎、法國AVPA國際橄欖油競賽大獎、英國超級美味金牌獎(Great Taste Gold Award)等等。我們特別榮幸獲頒2012年歐洲有機產業年度優良品牌獎。負責評審的專家們一致認為BIO PLANÈTE在公司經營的永續性、品牌塑造的嚴謹度、產品組合結構的清晰度等方面,均領先群雄。 

使用方式

1.烘焙時可用來取代奶油,增添清新香氣

2.非常適合用來當作麵包沾醬或滴在麵包上(取代橄欖油),健康又美味

3.滴在生食或熟食上,增加料理風味

4.製作成沙拉醬或搭配蔬果食用,營養加分

5.拌入濃湯中,提高湯品層次

6.可加熱到250度,適合用於煎、炒、煮、炸、涼拌與生飲...多種料理方式

建議食譜

【酪梨美乃滋】

材料:蛋黃1顆、黃芥末2湯匙、糖1湯匙、檸檬汁依喜好調整(推薦為1湯匙)、胡椒與鹽適量、BIO PLANÈTE天然冷壓初榨酪梨油125ml

作法:將蛋黃、鹽、黃芥末混合後,再加入糖與檸檬汁混合。使用打蛋器或電動攪拌機,將酪梨油慢慢加入蛋黃混合物,每次只加入少量的油攪打(一次加入的量約一小匙油),每次都等待到融合在一起後,再繼續加入油,直至打成較厚的質地。

 

品名:天然冷壓出榨酪梨油

成份:冷壓初榨酪梨油

容量:250ml

產地:法國

冒煙點:250

高雄門市自取地址高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休

聯絡方式07-531-6820

Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠)


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