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Abondance cheese AOP/AOC

Abondance cheese AOP/AOC

風味如奶油般芳醇,尾韻帶有香草、榛果與胡椒的香氣


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Description

獨到之處:

屬於硬質起司,被譽為法國「山上的三大起司」之一,起源由14世紀時,阿邦當斯修道院的修士們所精挑細選,其牛奶的高品質成就了這款起司令人驚豔的風味,Abondance自1990年起就受到AOC制度的保護,只能採用當地的乳牛品種,包括蒙貝利亞多(Montbéliardes)、塔莉奴(Tarines)和阿邦當斯(Abondance)這三種乳牛的鮮乳製成,這些品種都是以優質鮮乳聞名,同時為了維持鮮乳的美味,這些乳牛只在阿爾卑斯山的Portes du Soleil山區牧場飼養,飲食也只食用山上的牧草與香草。


風味:

因熟成時放置於雲杉木板上因此帶有獨特香氣,具有類似栗子的甜味,口感滑順豐潤、帶有奶油芳醇,尾韻帶有香草、榛果與胡椒的香氣,熟成較久的Abondance能品嘗到果香風味以及入口即化的口感。


享用方式:

1.直接吃就很美味、適合作為起司拼盤、前菜

2..佐酒適合搭配不甜的白酒、氣泡酒或薄酒萊

3.法國傳統菜Berthoud Abondance,是將阿邦當斯與當地的白酒一起烘烤至融化,最後加上雞肉、馬鈴薯、法棍或酸種麵包一起享用


品名阿邦當斯Abondance 

原產地: 法國

成份: 未殺菌牛奶、鹽乳酸菌、動物性凝乳酵素

保存方法: 冷藏,開封後建議1週內食用完畢

規格

1.200g

2.原塊約2kg


注意乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝

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聯絡方式07-554-6820
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