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ACQUERELLO rice Carnaroli extra aged 1kg

ACQUERELLO rice Carnaroli extra aged 1kg

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Description

特色:

1. 義大利原裝進口  
2. Carnaroil品種有”米中之王“美譽，陳年後風味更佳
3. Acquerello為米其林主廚和各專業廚師首選品牌


陳年米為何更厲害?

米粒完整飽滿且堅硬平均，米心為淡淡的奶油光澤，經長時間的烹煮也不會軟爛並且能夠吸收更多的湯汁，使口感達到外層柔軟，內部Ｑ彈的口感。


產品介紹:

義大利白米頂級品牌Acquerello，是米其林主廚和各專業廚師的首選。Rodolino家族在義大利北方的皮埃蒙區擁有140頃廣大的稻田，捨棄一般大量生產的Arborio品種，僅選種產量少、品質高、素有「米中之王」美譽的最優質Carnaroli品種。由於當地地理條件優越土壤肥沃，兼有來自附近山區的純淨水源灌溉，因此所生產的義大利米顆粒飽滿，然而每年四月為義大利白米的盛產期，而Acquerello的義大利白米皆出產於此。Acquerello以獨家的專利技術在義大利米收割時能保持稻穀的完整性，並存放於通氣倉長達一年以上，讓米慢慢熟成，因此每粒白米都含有豐富的澱粉、蛋白質與維生素C，成就了口感溫潤紮實的頂級義大利陳年米


什麼是risotto義大利米?

RISOTTO通常譯為義式燉飯，它是發源於義大利北部的Po Valley，特色是米粒吸收了湯汁的鮮美滋味，而且中間仍帶點蕊，很有嚼勁。就如同義大利麵一樣，RISOTTO也可以與各式配料、醬汁完美結合，展現變化萬千的風情。雖然烹調時需要一點時間與耐心，但好吃的RISOTTO是絕對值得您的等待。

使用方法: 烹調時先清炒半熟，分次加入高湯及辛香料，最後和其他新鮮食材一起混合燉煮即可


品名：ACQUERELLO 義大利一年陳年米

成分：carnaroli義大利米

原產地：義大利

規格：1kg (罐裝)


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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