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All-purpose flour 1kg

All-purpose flour 1kg

蛋白質含量9.0~12.5,多用作製作中式的包點、麵條或餃子皮等


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Description

特色:

1. 組織細緻Q彈,口感絕佳

2. 不易褐變,呈現絕佳的色澤


中筋麵粉:

麵粉是小麥去殼、去皮後,中間的芯所磨成的粉,不止因為產地、季節、栽種方式而產生不同品質,也因它是小麥整個胚的不同地方磨出的粉,而有不同的性質,隨著筋數的不同所製作出來的東西也會不一樣。原理就是蛋白質網狀結構形成狀態、%數高低、包含其中的水份含量,就是決定口感的關鍵,在於應用方面更是不同。“中筋麵粉”蛋白質含量9.0~12.5、,多用作製作中式的包點、麵條或餃子皮等。

品牌介紹:

聯華實業以領先之姿,將現今最適宜作為研磨麵包用粉的頂級加拿大一級西部紅春麥(CWRS),製成水手牌特級強力粉。水手牌特級強力粉具有良好延展性及烘焙彈性,並擁有超強的保水性,提供國內廣大追求高品質得烘焙業者,合理價錢的高規格選擇。水手牌系列麵粉以台灣製造得優勢,提供客戶豐沛的供貨量及完善的技術服務。


適用產品:包子、饅頭、各式麵條、水餃皮、蔥油餅、中式點心、起司蛋糕

品名:水手牌特級粉心粉

淨重:1kg

原產地:台灣

保存方式:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕,開封後請儘速用畢。

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
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