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Allspice Jamaica peppercorns pimento

Allspice Jamaica peppercorns pimento

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Description

特色:
具有多種香料味道
天然的混合香料,兼具溫和及辛辣風味
可運用在甜點薑餅人、各式料理中 
特別適合搭配鴨胸、各式肉類料理

應用:
1. 醃製肉類、海鮮料理、甜點皆適用,歐陸料理廣泛使用
2. 顆粒狀現磨香氣會更明顯,顆粒狀也適合燉煮,例如燉肉、聖誕香料紅酒

介紹:
多香果又名眾香子、牙買加胡椒,原產於美洲的熱帶地區。乾燥未成熟的果實與葉子可以做為香料使用,由於果實具有丁香、胡椒、肉桂、肉荳蔻等多種香料的味道,所以被稱為多香果。大部份的人只看過研磨成粉狀的多香果粉,會誤以為多香果粉是由多種香料混合成的,實際上,多香果粉是由乾燥後的多香果香料研磨而成的。在果實尚未成熟時,將綠色的果實採收下來乾燥後備用,傳統的做法是在陽光下曬乾。乾燥後的果實呈褐色,有點像是大顆的胡椒果粒。

使用方法:
1.磨碎後可使用於甜點 果醬 布丁等烘焙料理
2.適用於海鮮及肉類烹調
3.在醃漬食材時能加入提升香氣
4. 為薑餅人、聖誕香料紅酒原料之一

品名: 眾香子
成分: 眾香子
原產地: 德國
規格:
1. 50g分裝小包裝,夾鏈袋包裝
2. 德國WECK玻璃密封罐裝,內容物眾香子50g
2. 1kg大包裝

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聯絡方式07-554-6820
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