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La Baleine Fine Sea Salt

La Baleine Fine Sea Salt

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Description

特色:

特殊瓶口設計特別好撒，分細孔與粗孔，細孔撒出來的鹽平均不易結塊

品牌介紹:

1856年創立的鯨魚牌La Baleine為法國最重要的高級食用鹽品牌，採集艾哥-摩特城天然純淨的地中海水，以18世紀流傳至今的製鹽方式─日曬蒸餾法─製造，在地中海岸的陽光曝曬下，形成白淨無瑕的鹽晶顆粒。粗粒在口中咬碎後釋放出來的天然鹹味，不帶一絲鹽滷的鹹苦，而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。不同於市售的鹽，鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有些法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amedu sel)

1934年，法國著名的插畫家Benjamin Rabier為法國某家食用鹽公司繪製了可愛的鯨魚插圖作其產品的代表性象徵而創造了鯨魚牌海鹽，著名插畫家的名氣與良好的產品品質造就了該品牌在法國食用鹽數十年的高市佔率，至今依舊是法國大超市或小雜貨商店的普遍商品。

使用方法

1.     煎烤牛排前將兩面擦乾，均勻的研磨海鹽、胡椒在高溫煎烤鎖住風味

2.     料理海鮮料理時，如魚、蝦、貝類，適當的研磨些許海鹽

3.     將蛋白、海鹽打發抹在魚上用烤盤紙包起來進烤箱烤至熟成

4.     將馬鈴薯、地瓜、南瓜切條平均放在烤盤上淋上橄欖油、海鹽、香料進烤箱烤至稍微焦香，即可當點心食用

5.     特別適合製作焦糖海鹽的糕點、飲品、咖啡等

品名: 鯨魚牌細海鹽

成份：海鹽、碳酸鎂、氧化鎂、亞鐵氫

原產地：法國

規格: 500g


本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者，未事先取得著權人同意或授權，不得非法轉載抄襲

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