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Bayonne ham / Jambon de Bayonne 100g

Bayonne ham / Jambon de Bayonne 100g

法國最具代表性的生火腿

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Description

拜雍火腿的獨到之處:

產自法國西南部鄰近西班牙的巴斯克地區(Pay Basque)的巴約訥豬（Porc de Nouste）的後腿肉，巴約訥豬使用玉米與麥片等高營養價值的穀物飼養，在自然露天的環境下放牧，肉質特別鮮美油脂甘醇，製作生火腿時以庇里牛斯山谷阿杜爾流域（Salies-de-Béarn）地區的所採集的岩鹽調味，需經過七個月以上的風乾熟成， 並使用紅辣椒粉增香提味，獨特的濃郁鹹香正是拜雍火腿的特色，每隻豬腿表皮均有該產地限定的IGP認證烙印，為法國最具代表性的火腿。


風味與口感:

風味香醇，油花入口即化，帶有高雅的鹽味與細膩的熟成風味


適合搭配:

1.    製作冷盤，特別適合搭配無花果、哈密瓜一起享用

2.    適合搭配紅白酒作為下酒菜

3.    適合義大利麵起鍋前，拌入拜雍火腿增加風味

4.    適合烤好的披薩，鋪上拜雍火腿與芝麻葉增加風味

5.    適合搭配各式菜餚


歐陸團隊推薦:

暫時吃不到義大利帕瑪生火腿很傷心？別難過，這次跟著我們一起旅行到法國，嚐嚐法國拜雍生火腿的美味

 

拜雍生火腿Bayonne ham，產自法國西南部巴斯克地區，自然放養的優良豬種，加上得天獨厚的風乾熟成環境，再加上使用當地風土的絕佳食材，庇里牛斯山谷阿杜爾流域（Salies-de-Béarn）地區產的岩鹽醃製與熟成7個月後外皮撒上艾斯佩雷辣椒增香提味，造就濃郁鹹香風味香醇的特色，一入口撲鼻而來的香氣與咀嚼後油脂瘦肉交織香甜回甘，尤其整隻火腿現切薄片的香氣與濕潤度，不是工廠包裝切片火腿所能比擬的，歐陸一直以來都堅持火腿要現點現切，就是因為現切真的比較香比較好吃，喜歡生火腿的朋友一定要來試試看拜雍生火腿的美好，歡迎預訂


品名: 法國拜雍生火腿

成份: 豬肉、鹽、辣椒粉

原產地: 法國

規格: 100g切薄片，盤裝封膜

保存方式：冷藏，未拆封可保存一星期，建議開封過後3天內使用完畢


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