Name: Beef skirt steak
SKU: 5fef110c96eaa30014dbf62c
Price: 810.0
Availability: InStock

Description

部位介紹:

橫隔膜又稱薄裙肉、裙帶牛排skirt steak，取自於胸腹部，每頭牛約可取6kg，口感鮮嫩帶有咬勁，油花豐富但不油膩，咀嚼時可明顯感受到香氣與濃厚扎實的肉香

料理方式:

只要逆紋切，煎烤牛排、燒肉或者切絲快炒台式牛肉都很不錯

分級制度:

澳洲牛肉分級系統是以兩大系統Ausmeat 和MSA （Meat Standards Australia）為依據，兩者均以脂肪分布，既我們常說的「雪花」，將之以0 到9 分來分級。如果品質超過9 分，便可獲得評級9+

特色:

1. 和牛的油脂，是香氣來源；肉汁，則可產生甜度。澳洲和牛兼有香氣、甜度與柔嫩口感

2. 澳洲擁有絕佳的土壤、氣候、牧草，並更多空間和開闊的牧地作為自然放牧，因此能產出絕佳口感的和牛肉質

品名: 澳洲9+和牛橫隔膜

產地: 澳洲

保存方式: 冷藏3天，冷凍建議6個月內食用完畢

規格:

1. 燒肉片厚度300g

2. 牛排厚度300g

3. 原塊修清不分切約1.3kg

注意: 此部位為瘦肉鐵質含量高，真空後易氧化顏色變黑，肉色變黑並非代表腐壞，請了解後再做訂購

注意: 生鮮肉品類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)，將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉品是您需要的商品再進行下單

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Beef skirt steak