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Bob’s Red Mill Baking Powder (GF)

Bob’s Red Mill Baking Powder (GF)

・不含鋁配方
・不含麩質
・適合烘焙各種麵包、鬆餅、煎餅、蛋糕
・無苦味，不影響食物風味

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Description

品牌介紹

美國Bob'sRed Mill古法石磨低溫磨製烘培粉類

鮑伯紅磨坊始於1978年，為了能提供天然又健康的食品，鮑伯堅持使用古羅馬之石磨法來磨製穀物。不同於一般機器在高速下所磨製而成的麵粉，石磨是靠著慢速旋轉的方式，使穀物保持在低溫狀態下。這不僅保有了穀物原始的味道並且也保留了穀物原有的營養成份。

產品特色

不含鋁配方，適合烘焙各種麵包、鬆餅、煎餅、蛋糕。無苦味，不影響食物風味。


建議食譜


/鄉村椰子餅乾/

材料：3/4杯米粉、1/4杯椰子粉(過篩)、2湯匙馬鈴薯澱粉、1湯匙發粉、1茶匙糖、1/4茶匙海鹽、1/4杯奶油、1/2-3/4杯酪奶(可用全酯優酪乳替代)               

做法：烤箱預熱至攝氏230度。將米粉、椰子粉、馬鈴薯澱粉、發粉、糖、海鹽倒入鍋中充分混合。將奶油加入麵粉混合物中並攪拌直至形狀如小碗豆。再加入酪乳(或全脂優酪乳)製作較濕潤的麵糰。之後將麵糰放在烘焙紙上並平均壓平至2.5公分厚。用餅乾模型塑型。烤10~12分鐘。此食譜份量可以製作8~10個餅乾。


/奶油餅乾/

材料：2/3杯牛奶、1/3杯芥菜籽油、2杯高筋麵粉、1/2茶匙鹽、1湯匙發粉

做法：將烤箱預熱至攝氏約205度。在小碗中加入酪奶、芥菜籽油充分攪拌。在中型碗中混合麵粉、鹽和發粉。再慢慢將牛奶混合物加入麵粉混合物中並充分攪拌均勻。將麵糰塑型成球狀，放在灑上麵粉的表面並搓揉4到5次。將麵糰擀平至2公分厚。用餅乾模型切出您喜愛的形狀。在烤紙上將餅乾間隔約2.5公分並排。放進烤箱中層烤12~15分鐘，呈現淡棕色即代表完成。可以搭配奶油和果醬食用。


品名：鮑伯紅磨坊 無鋁 發粉 

原產地：美國 

重量：397g

成分：焦磷酸鈉、碳酸氫鈉(小蘇打粉)、玉米澱粉、磷酸二氫鈣。

保存方式：請放置於乾燥陰涼處，避免陽光直曬


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