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產品特色
l 本產品已磨成粉,方便使用,腸胃更好吸收
l 金黃亞麻籽(Golden Flaxseed)味道清新,有著堅果香氣
l 含豐富的 Omega-3、亞麻酸、亞油酸、EPA、DHA、膳食纖維
l 無添加物,無防腐劑,無調味
l 非基改、無麩質、全素、生酮飲食適用、舊石器時代飲食適用
什麼是金黃亞麻籽
亞麻籽被譽為離太陽最近的神奇堅果,擁有豐富的營養素,例如:ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素B群以及鈣、鐵、鎂…等礦物質,特別是ω-3脂肪酸和木脂素,極具營養價值!
棕色亞麻籽是傳統品種,已經種植了數千年;黃金亞麻籽是美國在1990年培育的新品種,提高了膳食纖維的含量,因為其顏色金黃,所以命名為「歐米伽-金亞麻籽」,英文名稱Golden flaxseed,中文翻譯為黃金亞麻籽。
品牌介紹
Bob's Red Mill 鮑伯紅磨坊始於1978年。為了提供天然又健康的食品,鮑伯堅持以古羅馬人所使用的石磨法,採用慢速旋轉石磨機來磨製穀物。慢速旋轉使得磨製過程保持在低溫狀態,因此能保有穀物原味,也保留了穀物的營養成份。
Bob's Red Mill 鮑伯紅磨坊產品種類多元,從全穀、有機到無麩質食品,包括麵粉、穀麥片、預拌粉、烘焙材料等。
使用方式
1. 添加於果汁、牛奶、豆漿、優酪乳、湯等各式飲品中
2. 添加於沙拉、白飯、燕麥粥
3. 可取代食譜中麵粉的比例應用於蛋糕、餅乾、鬆餅、麵包等烘焙料理
4. 在純素料理中成為雞蛋替代品 (1湯匙金黃亞麻籽籽加入3湯匙水混合均勻,靜置約3分鐘待其變柔軟黏稠即完成)
建議食譜
*燕麥糠亞麻籽馬芬蛋糕
材料:1 1/2高筋麵粉、3/4杯金黃亞麻籽粉、3/4杯燕麥糠、1杯黑糖、兩茶匙小蘇打粉、2茶匙發粉、1/2茶匙鹽、2茶匙肉桂粉、1 1/2紅蘿蔔塊、2顆削皮蘋果塊、1/2杯葡萄乾(斟酌使用)、1杯花生碎片、3/4杯牛奶、2顆蛋、1茶匙香草精
做法︰
在大碗中混合麵粉、金黃亞麻籽粉、燕麥糠、黑糖、小蘇打粉、發粉、鹽和肉桂粉。再加入紅蘿蔔、蘋果、葡萄乾、和花生攪拌。另外混合一碗牛奶、蛋和香草精。將液體原料加入乾原料中攪拌直至所有原料皆呈現糊狀。不要過度混合,保持顆粒和濕潤度。將原料加進馬芬杯中約3/4滿。在攝氏約177度的烤箱中烤15~20分鐘。此份量可製作15個馬芬蛋糕。
產品資料
品名 | 美國 鮑伯紅磨坊 金黃亞麻籽粉 |
產地 | 美國 |
成分 | 金黃亞麻籽 |
重量 | 453g |
保存方式 | 請存放於乾燥陰涼處,避免陽光照射 |
本產品不含麩質 |
圖片食譜來源
(點擊食譜進入連結)
2. FLAXSEED LOW CARB WRAPS (KETO, GLUTEN FREE)
3. NUTTY FLAX AND BERRY SMOOTHIE
4. WALNUT FLAX PANCAKES – LOW CARB AND GLUTEN-FREE
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