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Bresse Bleu Bleu de Bresse

Bresse Bleu Bleu de Bresse

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Description

布瑞斯藍乳酪的故事:

源自於1950年,Bleu de Bresse原意為布瑞斯地區的藍紋乳酪,二次世界大戰時因進口的gorgonzola義大利藍紋乳酪斷貨,很想吃其風味的法國人變製作出布瑞斯藍紋乳酪做替代品

 

獨到之處:

表皮覆蓋白黴、內有青黴,同時兼具白黴乳酪的柔滑乳香風味,以及青黴的些微刺激鹹辣滋味,一品嚐即可雙重享受,很推薦藍紋乳酪的入門者嘗試看看

 

風味與口感:

與傳統的藍黴()乳酪相較之下,起司內部的青黴刺激味道較溫和而易入口,乳脂肪含量高達57%,乳脂濃郁風味溫醇,口感柔軟滑順

 

熟成時間:

2-4

 

如何食用?

1.    特別適合塗抹麵包、薄脆餅乾

2.    特別適合搭配果乾、歐式熟成肉品,或做成起司拼盤一起享用

3.    適合直接使用蔬菜棒沾附享用,或切丁加入沙拉中

4.    適合加入焗烤、製作白醬時增加風味

5.    適合清淡帶有果香的紅酒

6.    可淋上蜂蜜、楓糖漿一起享用,更易入口

7.    適合製作披薩

 

品名布瑞斯乾酪

原產地法國

保存方式冷藏,開封後建議保鮮膜捆緊,一週內食用完畢

規格:

1.    分切150g-250g不等

2.    原塊包裝約2.1kg


注意乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確認此商品是您需要的商品後再進行下單,謝謝


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