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Campodulce serrano ham jamon 100g

Campodulce serrano ham jamon 100g

西班牙特色生火腿,口感鹹香細緻,搭配哈密瓜、芝麻葉、法棍最佳


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Description

隸屬西班牙最大的肉品製品集團GRUPO JORGE,超過75年經營歷史,旗下Campodulce專職生產優質風乾火腿,以現代化風乾廠房設備,採傳統工藝法製作索蘭諾Serrano風乾火腿

索蘭諾/塞蘭諾火腿(Serrano ham)由白豬的豬肉所製成,相較於昂貴稀少的伊比利亞火腿,索蘭諾火腿是西班牙最常見易入手的火腿,佔全國每年平均火腿產量約九成。
西班牙很多地區都有生產這種火腿,但最著名的是阿拉貢自治區(Aragón)的特魯埃爾省(Teruel)及安達盧西亞自治區(Andalucía)的格拉納達省(Granada)和特拉維萊斯鎮(Trevélez)。
須符合西班牙索蘭諾火腿聯盟(Jamón del Consorcio Serrano)的嚴格規定,方能取得優質標記,塞拉諾火腿產於不受污染的山地,帶著水氣、寒冷的氣候,孕育了品質優良的肉品。

索蘭諾生火腿現切與原廠機器切包裝的不同處:
1. 現切肉質較為濕潤
2. 現切火腿片較薄好入口
3. 現切因為新鮮,現點現切隔天到貨,香氣較為明顯
4. 手工現切建議一週內食用完畢風味最佳,原廠機器切包裝保存期限約6-8個月

特色:
1. 肉與油脂分佈均勻呈現玫瑰色、鹹度較低,口感鹹香細緻,搭配哈密瓜、芝麻葉、法棍最佳
2. 食用前建議放置室溫使其回溫,風味更佳
3. 最道地西班牙的Tapas吃法,法棍切薄片抹上新鮮蕃茄泥鋪上索蘭諾火腿,即可享受火腿的美味

品名:索蘭諾生火腿
規格: 100g 
成分: 豬肉火腿.鹽.硝酸鉀
產地: 西班牙

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