Name: 義大利 CANTINE RONCO 料理白酒 250ml (小包裝) cooking wine 白酒蛤蠣麵 清炒 爆香 海鮮料理
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義大利 CANTINE RONCO 料理白酒 250ml (小包裝) cooking wine 白酒蛤蠣麵清炒爆香海鮮料理

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商品描述

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小包裝適合一次性使用

醇厚和諧清新果香

特別適合和海鮮烹煮去腥引香提升風味

為何需要料理白酒入菜:

料理用的酒通常不需要昂貴, 但是價格低並不等於是品質較差或過期的酒，挑選料理白酒的準則是挑不甜(dry)，新鮮、有良好酸度、清新爽口的白酒(crisp)，過於濃厚或橡木桶味重的白酒，在烹煮時會轉苦，有甜味的白酒，烹煮時可能會焦糖化影響餐點甜度，使用料理白酒可增加果香，藉由白酒原有的酸度可平衡食材風味，例如平衡濃郁的白醬，為海鮮增加酒香並且去腥，例如白酒蛤蠣

品牌介紹:

CEVICO成立於1963年，積極從葡萄種植及葡萄酒釀造事業，超過60年。旗下擁有三家裝瓶廠、15個莊園、4500為葡萄果農、種植面積6700公頃、每年生產10萬頓葡萄酒，為義大利最重要的釀酒公司，同時也是成長最快的義大利葡萄酒集團。

高規格的品質保障，同時擁有多項國際食品安全認證-HACCP食品安全管制系統、ISO9001：2008驗證品質管理系統、BRC英國零售商協會全球食品安全標準驗證、IFS國際食品標準。CANTINE RONCO產品多樣性，提供了日常餐酒（VDT）、地區酒(IGT)，可日常飲用外，佐餐可提供食物風味。秉持釀造傳統精神，導入先進的技術，將造酒工藝提升在進化

品名: CANTINE RONCO 料理白酒

規格: 250ml

產地: 義大利

特色: CANTINE RONCO白葡萄酒俱有良好的結構、醇厚與和諧、清新果香，和海鮮烹煮可去腥、提升風味

使用方法：

1. 白酒淡菜。爆香後江洗淨的淡菜放入鍋中加入白酒，悶至淡菜熟透

2. 炒義大利麵時除了紅醬外都可以在爆香後加入白酒，提升香氣

3. 德國酸菜。將高麗菜、酸菜、培根、香料炒好後可加入醋、白酒縮至入味

警語:

未成年者請勿飲酒，飲酒過量有礙健康

禁止酒駕

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休

聯絡方式07-554-6820

Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠)

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