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義大利 Casa Rinaldi 日曬番茄乾 sun dried tomatoes

義大利 Casa Rinaldi 日曬番茄乾 sun dried tomatoes

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商品描述

義大利 Casa Rinaldi 日曬番茄乾 sun dried tomatoes 義大利原裝進口,使用義大利地中海氣候種植最好品種的蕃茄製作而成的蕃茄乾,味道濃縮強烈,適合製作油漬番茄、番茄基底醬汁、歐式麵包材料

日曬番茄乾是義大利廚房中非常廣泛運用的調味食材,日曬番茄是義大利的媽媽們把夏天的陽光保存下來的方法,每到夏天番茄盛產之時,義大利媽媽們就會在日光下曬番茄,等到番茄的水份被曬乾,味道整個濃縮在肉中,再用橄欖油及香料醃漬做成油漬番茄乾油漬蕃茄的作法是將番茄乾、與胡椒、月桂葉、百里香、迷迭香等香草放入罐子中,加入橄欖油浸泡醃製而成,浸泡柔軟的紅色番茄乾,充滿醃漬香料的氣味,搭配剛烤好的麵包上一口咬下,義大利陽光般的美味滿溢,也可以直接吃當零食,或是切碎了加入義大利麵,或是放在pizza上烤一下,或是將油漬番茄乾用食物處理機打成醬後,還可用作義大利麵肉醬的調味基底,在義大利的冬天,易於保存的油漬番茄是最受小朋友和大人歡迎的美好滋味

品牌介紹:1979年,林納第Rinaldi家族於義大利Modena成立,以出產高品質的巴沙米克醋起家,使用的釀醋設備更是傳承自16-17世紀沿用至今。家族決定將義式美味發揚至全世界,發展出多樣化的產品如義大利麵醬、橄欖油等各式精緻食材

使用方式: 

1. 與香料、香草、橄欖油一起浸泡製作成油漬蕃茄

2. 熱水泡軟之後,可直接加入燉菜、料理、義大利麵中烹煮

3. 熱水泡軟之後擰乾,可加入麵包中做餡料

4. 做好的油漬蕃茄,可直接與新鮮馬自瑞拉起司、羅勒搭配麵包做開胃小點或前菜

5. 做好的油漬蕃茄,可直接入菜加在歐姆雷蛋、義式烘蛋、披薩、義大利麵中增加風味

6. 做好的油漬蕃茄,可與松子蒜頭一起打成泥,做成油漬番茄醬,搭配麵包、義大利麵都很適合

品名:Casa 蕃茄乾 

原產地:義大利

保存方式: 開封後須冷凍

成分:精選義大利番茄,鹽   

規格:

1. 250g 分裝小包裝,夾鏈袋包裝

2. 1kg 原裝大包裝

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
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