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Casa Rinaldi sun dried tomatoes

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Description

義大利 Casa Rinaldi 日曬番茄乾 sun dried tomatoes 義大利原裝進口，使用義大利地中海氣候種植最好品種的蕃茄製作而成的蕃茄乾，味道濃縮強烈，適合製作油漬番茄、番茄基底醬汁、歐式麵包材料

日曬番茄乾是義大利廚房中非常廣泛運用的調味食材，日曬番茄是義大利的媽媽們把夏天的陽光保存下來的方法，每到夏天番茄盛產之時，義大利媽媽們就會在日光下曬番茄，等到番茄的水份被曬乾，味道整個濃縮在肉中，再用橄欖油及香料醃漬做成油漬番茄乾油漬蕃茄的作法是將番茄乾、與胡椒、月桂葉、百里香、迷迭香等香草放入罐子中，加入橄欖油浸泡醃製而成，浸泡柔軟的紅色番茄乾，充滿醃漬香料的氣味，搭配剛烤好的麵包上一口咬下，義大利陽光般的美味滿溢，也可以直接吃當零食，或是切碎了加入義大利麵，或是放在pizza上烤一下，或是將油漬番茄乾用食物處理機打成醬後，還可用作義大利麵肉醬的調味基底，在義大利的冬天，易於保存的油漬番茄是最受小朋友和大人歡迎的美好滋味

品牌介紹:1979年，林納第Rinaldi家族於義大利Modena成立，以出產高品質的巴沙米克醋起家，使用的釀醋設備更是傳承自16-17世紀沿用至今。家族決定將義式美味發揚至全世界，發展出多樣化的產品如義大利麵醬、橄欖油等各式精緻食材

使用方式: 

1. 與香料、香草、橄欖油一起浸泡製作成油漬蕃茄

2. 熱水泡軟之後，可直接加入燉菜、料理、義大利麵中烹煮

3. 熱水泡軟之後擰乾，可加入麵包中做餡料

4. 做好的油漬蕃茄，可直接與新鮮馬自瑞拉起司、羅勒搭配麵包做開胃小點或前菜

5. 做好的油漬蕃茄，可直接入菜加在歐姆雷蛋、義式烘蛋、披薩、義大利麵中增加風味

6. 做好的油漬蕃茄，可與松子蒜頭一起打成泥，做成油漬番茄醬，搭配麵包、義大利麵都很適合

品名：Casa 蕃茄乾 

原產地：義大利

保存方式: 開封後須冷凍

成分：精選義大利番茄,鹽   

規格：

1. 250g 分裝小包裝，夾鏈袋包裝

2. 1kg 原裝大包裝

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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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