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西班牙 索蘭諾 切片火腿 Casademont serrano ham jamon 80g

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手工現切 橡果等級 伊比利豬生火腿 50g Hand cut Julian Martin iberico de bellota
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商品描述

品牌介紹:
Casademont家族原在赫羅納(Girona)經營肉舖,1956年品牌創辦人JaumeCasademont先生秉持著對肉品的熱情及從小耳濡目染累積的專業,在父親過世後,與母親和老婆攜手共同將Casademont一步一步推向現代化肉品工廠,傳承經典工法與美味的製肉技術,兼具傳統與現代的堅持,為家族之名共同努力,在西班牙國內和外銷肉品市場成為家喻戶曉的領導品牌。

占地25,000平方公尺的工廠,生產環境更是通過IFS(International-Food Standard)、BRC(British Retail Consortium)及HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)檢驗認可,所有的嚴格把關,只為了給客戶最美味、高品質的肉品。曾榮獲BRC(British Retail Consortium)英國零售協會與IFS(International Food Standard)國際食物標準的國際認證。

塞蘭諾火腿(Serrano ham)由白豬的豬肉所製成,相較於昂貴稀少的伊比利亞火腿,塞蘭諾火腿是西班牙最常見易入手的火腿,佔全國每年平均火腿產量約九成。

西班牙很多地區都有生產這種火腿,但最著名的是阿拉貢自治區(Aragón)的特魯埃爾省(Teruel)及安達盧西亞自治區(Andalucía)的格拉納達省(Granada)和特拉維萊斯鎮(Trevélez)。須符合西班牙塞蘭諾火腿聯盟(Jamón del Consorcio Serrano)的嚴格規定,方能取得優質標記,塞拉諾火腿產於不受污染的山地,帶著水氣、寒冷的氣候,孕育了品質優良的肉品。

特色:
1. 肉與油脂分佈均勻呈現玫瑰色、鹹度較低,口感鹹香細緻,搭配哈密瓜、芝麻葉、法棍最佳
2. 食用前建議放置室溫使其回溫,風味更佳3. 最道地西班牙的Tapas吃法,法棍切薄片抹上新鮮蕃茄泥鋪上索蘭諾火腿,即可享受火腿的美味

規格: 80g 
成分: 豬肉火腿.鹽.亞硝酸鈉.硝酸鉀.抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)
產地: 西班牙

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
LINE ID: theeupantry

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