Name: Cav. Giuseppe Cocco Casereccia N.66 Casarecce 500g
SKU: 60aeccd1c989ce00356df328
Price: 209.0
Availability: InStock

Description

特色:

1. 遵循古法製作、工匠等級(artisan)的優質義大利麵

2. 因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程，其麵體吸水力十足，水煮後麵體粗度與寬度可達2倍，不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈，沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵

3. 咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感，不像一般義大利麵咬了就斷，Cocco義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色

4. 因使用更好的杜蘭麥粉製成，吃起來的甜度與香氣優於一般市售義大利麵

5. 為目前羅馬教皇教廷裡的御用義大利麵品牌，榮獲義大利總理頒贈騎士勳章的榮耀

獨到之處:

義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區（馬耶拉國家公園自然保護區）純淨無污染天然泉水製作，另有嚴選最古老小麥穀物麵種，有機卡姆麥種(Kamut)、以及歷史悠久的農作物的Farro二粒小麥含高蛋白質及高纖維，等不同類別多樣化的義大利麵，

使用獨家古老傳統機器與傳統青銅模具製成，在山毛櫸木框架上以以低溫緩慢乾燥，保有天然營養成分，維持一貫絕佳Q彈口感，製成無與倫比的小麥香氣及超彈牙的獨特口感

品牌介紹:

Cavalier Giuseppe Cocco是一間家族經營的義大利麵公司，位於義大利中部阿布魯佐大區法拉聖馬蒂諾 Fara S.Martino Abruzzi創立於1940年，為義大利公認工匠級、最優質高貴的義大利麵之一

使用方法:

建議烹煮時間8分鐘，義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間，可以使麵質達到彈牙口感

什麼是Casereccia麻花捲麵?

麻花捲麵獨有的彎曲麵體源自於西西里，是南義的經典麵款，向內捲起的麵體中間留有凹槽，使醬汁更容易吸附，讓麵條更有滋味，口感Q彈有嚼勁

使用方法:

1. 百搭醬汁，適合紅醬、青醬、白醬與蛋黃醬等

2. 適合搭配義式培根、蔬菜等做清炒

品名: Cav. Giuseppe Cocco麻花捲麵

成份:硬粒小麥粉、水

原產地: 義大利

規格:

1. 500g單包

2. 500g 一箱20包

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Cav. Giuseppe Cocco Casereccia N.66 Casarecce 500g