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Cav. Giuseppe Cocco Conchiglie N.88 500g

Cav. Giuseppe Cocco Conchiglie N.88 500g

口感厚實軟Q，適合拌炒、焗烤、沙拉、濃湯

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Description

特色:

1.  遵循古法製作、工匠等級(artisan)的優質義大利麵

2.  因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程，其麵體吸水力十足，水煮後麵體粗度與寬度可達2倍，不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈，沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵

3.  咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感，不像一般義大利麵咬了就斷，Cocco義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色

4.  因使用更好的杜蘭麥粉製成，吃起來的甜度與香氣優於一般市售義大利麵

5.  為目前羅馬教皇教廷裡的御用義大利麵品牌，榮獲義大利總理頒贈騎士勳章的榮耀


獨到之處:

義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區（馬耶拉國家公園自然保護區）純淨無污染天然泉水製作，另有嚴選最古老小麥穀物麵種，有機卡姆麥種(Kamut)、以及歷史悠久的農作物的Farro二粒小麥含高蛋白質及高纖維，等不同類別多樣化的義大利麵，

使用獨家古老傳統機器與傳統青銅模具製成，在山毛櫸木框架上以以低溫緩慢乾燥，保有天然營養成分，維持一貫絕佳Q彈口感，製成無與倫比的小麥香氣及超彈牙的獨特口感


品牌介紹: 

Cavalier Giuseppe Cocco是一間家族經營的義大利麵公司，位於義大利中部阿布魯佐大區法拉聖馬蒂諾 Fara S.Martino Abruzzi創立於1940年，為義大利公認工匠級、最優質高貴的義大利麵之一


使用方法:

建議烹煮時間11分鐘，義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間，可以使麵質達到彈牙口感


什麼是Conchiglia小貝殼麵?

起源於中世紀地中海北側地區，當地居民對貝殼類海鮮相當熱愛，但是因為地域氣候環境不允許且貝類價格高昂，因此請當地有名的阿巴拉絲.柯塞梅廚師幫忙，研發出貝殼的形狀的食材充當貝類海鮮，後來因該技術被發揚至世界各地，成為現今一種常見義大利麵款式。
貝殼麵的開口處如容器一般可與醬汁融為一體，口感厚實軟Q，適合拌炒、焗烤、沙拉、濃湯。


使用方法:

1. 小貝殼多用來當搭配主食的配菜，做沙拉、濃湯...等

2.搭配各種醬汁拌炒、焗烤


品名: Cav. Giuseppe Coccoc小貝殼麵

成份:硬粒小麥粉、水

原產地: 義大利

規格:

1.    500g單包

2.    500g 一箱20包


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
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