Name: Cav. Giuseppe Cocco Orecchiette N.59 500g
SKU: 5beed0994d5b5300187ee288
Price: 185.0 TWD
Availability: InStock

Description

特色:

1. 遵循古法製作、工匠等級(artisan)的優質義大利麵

2. 因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程，其麵體吸水力十足，不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈，沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵

3. 咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感，不像一般義大利麵咬了就斷，Cocco義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色

4. 為目前羅馬教皇教廷裡的御用義大利麵品牌，榮獲義大利總理頒贈騎士勳章的榮耀

什麼是orecchiette貓耳朵麵?

源自於南義大利orecchia的貓耳朵麵，形狀小小一個像貓的耳朵，故有此名

使用方法：

建議烹煮時間18分鐘，義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間，可以使麵質達到彈牙口感

1. 貓耳朵麵特別適合清炒口味，與培根、義大利臘腸、蒜頭、辣椒一起拌炒，可品嚐到鹹香配料與Q彈有勁貓耳朵麵的絕妙搭配

2. 將炒好的義大利麵平鋪在鍋中撒上起司絲進烤箱焗烤

3. 將貓耳朵麵燙好瀝乾淋上橄欖油待涼，可拌入沙拉料理中一起食用，口感Ｑ彈有勁

4. 可將貓耳朵麵加入白底濃湯中一起食用

Cocco義大利麵獨到之處:

義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區（馬耶拉國家公園自然保護區）純淨無污染天然泉水製作，另有嚴選最古老小麥穀物麵種，有機卡姆麥種(Kamut)、以及歷史悠久的農作物的Farro二粒小麥含高蛋白質及高纖維，等不同類別多樣化的義大利麵，

使用獨家古老傳統機器與傳統青銅模具製成，在山毛櫸木框架上以以低溫緩慢乾燥，保有天然營養成分，維持一貫絕佳Q彈口感，製成無與倫比的小麥香氣及超彈牙的獨特口感

品牌介紹:

Cavalier Giuseppe Cocco是一間家族經營的義大利麵公司，位於義大利中部阿布魯佐大區法拉聖馬蒂諾 Fara S.Martino Abruzzi創立於1940年，為義大利公認工匠級、最優質高貴的義大利麵之一

品名: Cav. Giuseppe Cocco貓耳朵麵Orecchiette

成份:硬粒小麥粉、水

原產地: 義大利

規格:

1. 500g單包

2. 500g 一箱20包

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Cav. Giuseppe Cocco Orecchiette N.59 500g