Name: Cav. Giuseppe Cocco Capellini N.30 500g
SKU: 615ace4efe5a56001aebbc29
Price: 209.0 TWD
Availability: InStock

Description

特色:

1. 遵循古法製作、工匠等級(artisan)的優質義大利麵

2. 因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程，其麵體吸水力十足，水煮後麵體粗度與寬度可達2倍，不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈，沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵

3. 咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感，不像一般義大利麵咬了就斷，Cocco義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色

4. 因使用更好的杜蘭麥粉製成，吃起來的甜度與香氣優於一般市售義大利麵

5. 為目前羅馬教皇教廷裡的御用義大利麵品牌，榮獲義大利總理頒贈騎士勳章的榮耀

獨到之處:

義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區（馬耶拉國家公園自然保護區）純淨無污染天然泉水製作，另有嚴選最古老小麥穀物麵種，有機卡姆麥種(Kamut)、以及歷史悠久的農作物的Farro二粒小麥含高蛋白質及高纖維，等不同類別多樣化的義大利麵，

使用獨家古老傳統機器與傳統青銅模具製成，在山毛櫸木框架上以以低溫緩慢乾燥，保有天然營養成分，維持一貫絕佳Q彈口感，製成無與倫比的小麥香氣及超彈牙的獨特口感

品牌介紹:

Cavalier Giuseppe Cocco是一間家族經營的義大利麵公司，位於義大利中部阿布魯佐大區法拉聖馬蒂諾 Fara S.Martino Abruzzi創立於1940年，為義大利公認工匠級、最優質高貴的義大利麵之一

使用方法:

建議烹煮時間5分鐘，義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間，可以使麵質達到彈牙口感

什麼是Capellini髮絲麵?

為最細的義大利麵，Capellini 來自義大利文 Capelli（頭髮）這個字，而這種麵因為非常的細，也被稱作天使麵 (Angel hair)，意即像天使頭髮般纖細柔順的麵條。

Capellini 在義大利南方坎帕尼亞 (Campania) 非常流行，且因為坎帕尼亞的陽光充足，適合栽種番茄、甜椒、檸檬等蔬果，因此最為常見的組合便是搭配橄欖油、番茄及羅勒，非常適合搭配海鮮及清淡的調味

使用方法:

1. 適合與番茄跟新鮮蔬果一起製作冷麵，清爽開胃，最適合夏日

2. 橄欖油與海鮮配料簡單清炒就很美味

3. 搭配清淡口味的醬汁

品名: Cav. Giuseppe Coccoc髮絲麵

成份:硬粒小麥粉、水

原產地: 義大利

規格:

1. 500g單包

2. 500g 一箱20包

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Cav. Giuseppe Cocco Capellini N.30 500g