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Cav. Giuseppe Cocco Penne Rigate/Pennoni Rigati N.42 500g

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Description

特色:

1.    遵循古法製作、工匠等級(artisan)的優質義大利麵

2.    因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程,其麵體吸水力十足,不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈,沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵

3.    咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感,不像一般義大利麵咬了就斷,Cocco義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色

4.   為目前羅馬教皇教廷裡的御用義大利麵品牌,榮獲義大利總理頒贈騎士勳章的榮耀


什麼是筆尖麵Penne rigate?

筆尖麵麵penne rigate,斜角形狀宛若筆尖與通心管麵類似,名字是從拉丁語penna轉化過來,意思為羽毛或羽毛管,筆尖麵的質感,軟中帶點彈性,易吸收醬汁,可搭配白醬、青醬,紅醬或是簡單以起司焗烤及橄欖油拌炒風味就很棒,也相當適合與海鮮或貝類的蕃茄或青醬搭配


獨到之處:

義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區(馬耶拉國家公園自然保護區)純淨無污染天然泉水製作,另有嚴選最古老小麥穀物麵種,有機卡姆麥種(Kamut)、以及歷史悠久的農作物的Farro二粒小麥含高蛋白質及高纖維,等不同類別多樣化的義大利麵,

使用獨家古老傳統機器與傳統青銅模具製成,在山毛櫸木框架上以以低溫緩慢乾燥,保有天然營養成分,維持一貫絕佳Q彈口感,製成無與倫比的小麥香氣及超彈牙的獨特口感

品牌

Cavalier Guiseppe Cocco是一間家族經營的義大利麵公司,位於義大利中部阿布魯佐大區法拉聖馬蒂諾 Fara S.Martino Abruzzi創立於1940年,為義大利公認工匠級、最優質高貴的義大利麵之一


使用方法:

建議烹煮時間11分鐘,義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間,可以使麵質達到彈牙口感

1. 貓耳朵麵特別適合搭配紅醬、青醬

2. 將炒好的筆尖麵平鋪在鍋中撒上起司絲進烤箱焗烤

3. 將筆尖麵燙好瀝乾淋上橄欖油待涼,可拌入沙拉料理中一起食用,口感Q彈有勁

4. 也適合與義式培根、海鮮類等一起清炒


品名: Cav. Guiseppe Cocco Penne Rigate 筆尖麵

成份:硬粒小麥粉、水

原產地義大利

規格:

1.    500g單包

2.    500g 一箱24


高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820

Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠)

Additional details


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