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義大利Cocco 直長麵 Spaghetti extra N.82 義大利麵

義大利Cocco 直長麵 Spaghetti extra N.82 義大利麵

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商品描述

特色:

1.  遵循古法製作、工匠等級(artisan)的優質義大利麵

2.  因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程，其麵體吸水力十足，水煮後麵體粗度與寬度可達2倍，不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈，沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵

3.  咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感，不像一般義大利麵咬了就斷，Cocco義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色

4.  因使用更好的杜蘭麥粉製成，吃起來的甜度與香氣優於一般市售義大利麵

5.  為目前羅馬教皇教廷裡的御用義大利麵品牌，榮獲義大利總理頒贈騎士勳章的榮耀


獨到之處:

義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區（馬耶拉國家公園自然保護區）純淨無污染天然泉水製作，另有嚴選最古老小麥穀物麵種，有機卡姆麥種(Kamut)、以及歷史悠久的農作物的Farro二粒小麥含高蛋白質及高纖維，等不同類別多樣化的義大利麵，

使用獨家古老傳統機器與傳統青銅模具製成，在山毛櫸木框架上以以低溫緩慢乾燥，保有天然營養成分，維持一貫絕佳Q彈口感，製成無與倫比的小麥香氣及超彈牙的獨特口感


品牌介紹: 

Cavalier Giuseppe Cocco是一間家族經營的義大利麵公司，位於義大利中部阿布魯佐大區法拉聖馬蒂諾 Fara S.Martino Abruzzi創立於1940年，為義大利公認工匠級、最優質高貴的義大利麵之一


使用方法:

建議烹煮時間10分鐘，義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間，可以使麵質達到彈牙口感


什麼是Spaghetti extra直長麵?

義大利 Cocco 直長麵 Spaghetti Extra N°82 是該品牌極具歷史情懷的「時光復刻」頂級系列（La Pasta di una Volta），主打完美重現百年前傳統義大利手工製麵的外觀與靈魂口感。
為什麼叫 "Extra"？獨特的古法外觀
保留「折疊麵頭」：這是這款麵最迷人的特色！在早期沒有現代自動化裁切設備的時代，工匠會把長長的麵條對折、掛在木桿上進行自然風乾。N°82 在包裝時刻意保留了風乾時頂部相連、未切斷的 U 型「折疊麵頭（Matassa）」，完整復刻了手工製麵廠當年的原始風貌。手工古法編織（Matassatrice）：利用 Cocco 麵廠珍藏的歷史級揉麵編織機製作，麵條整體長度較長，充滿濃厚的職人手工感


品名: 義大利 Cocco 直長麵 Spaghetti extra N.82

成份:硬粒小麥粉、水

原產地: 義大利

規格:

1.    1000g單包

2.    1000g 一箱10包


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
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