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共五款經典起司拼盤(內涵老高達、布里brie、松露高達與兩款當週精選起司)
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歐陸食材小舖嚴選適合直接品嘗的起司,不管是搭配品酒、開胃菜或聚餐都可簡單上菜,內含5款風味截然不同的起司可一次品嚐不同風味,有西拉弗、布里、松露高達以及兩款新鮮當週空運起司,每款起司份量剛剛好不怕吃不完,因接到訂單後新鮮現切,開封後建議一週內食用完畢
起司特色:
奧索谷伊哈迪羊起司Ossau Iraty-
口感溫和柔順、細緻綿密,品嚐時口中會有甘甜的乳香擴散開來,帶有原野草原的草香以及淡淡的蜂蜜甜味,熟成後可見白色的結晶體,此時的風味會更加鮮甜,無明顯羊乳味,不講還不知道是羊起司呢。
布里brie-
有乳酪之王的美稱,白色外皮為其特色、質感介於粗粒狀和濃稠綿密之間,帶有絕妙的蘑菇香氣,隨著乳酪成熟,顏色逐漸變深成為象牙色。一種奶油的濃郁清香和烤核桃的味道撲鼻而來
松露高達Dutch Cheese with Truffle-
內蕊乳酪團Q而紮實,均勻分布著夏季黑松露碎,高達溫潤富奶香的風味與夏季松露的獨特馥芬芳香,完美的調和在一起,非常美味,是起司與松露愛好者絕對不可錯過的一款起司
以上起司缺貨時的替代起司
梵谷起司 Vincent Cheese-
熟成長達18個月,風味帶有奶油糖、堅果風味,因熟成夠久帶有稍微結晶脆脆的口感,雖然質地是半硬質起司但卻很輕易的溶於口中,濃郁奶香瞬間在味蕾中散開,是一款特別適合直接品嘗或是搭配紅酒的起司
康堤起司Comte-
口感綿密具有栗子般鬆軟的口感和淡淡的甜味,聞起來有細緻的稻草和胡桃香,隨著時間的長短,香味會產生微妙的變化,吃法也非常廣泛,也因此受到大家得喜愛
品名: 起司拼盤(康塔爾、布里brie、松露高達與兩款當週精選起司)
規格: 210g
原產地: 荷蘭、法國
保存方式: 開封後建議一週內食用完畢