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Cloves clove

Cloves clove

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Description

特色:

丁香有香草的香甜,嘗起來滋味溫熱帶有點辛辣甘甜的滋味,主要用來熬煮湯品或紅燒,更是五香粉主要材料之一,有去腥除臭的效果,為肉類不可或缺的香料,常用於豬肉、火腿、燉菜及醃漬食品等,亦可調製飲品、口香糖和糕餅,還可以幫海鮮或是水果料理調味,增加韭蔥、南瓜以及根莖類蔬菜本身的甜味

使用方法:

1. 丁香粒多用於西餐中,可加入豬肉中燴熟或焗烤,其中以火腿、豬肉、肉羹為主。國外烤火腿時直接將丁香插入火腿中烘烤,香味特殊迷 

2. 煮高湯與白醬時,可將丁香粒插在洋蔥中,與高湯材料一起熬製,香甜風味更明顯

3. 將紅酒、威士忌和丁香粒、肉桂一起加熱飲用,即為著名的香料紅酒

4. 丁香粉適合醃製

品名:丁香 clove

原產地: 中國

保存方式: 建議密封罐裝常溫保存

規格:

1. 25g分裝小包裝,夾鏈袋包裝

2. 德國WECK玻璃密封罐裝,內容物丁香粒25g

3. 250g分裝夾鏈袋包裝

3. 500g營業用大包裝

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820

Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠)

Additional details


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