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義大利 Cocco 螺旋麵 古法製作工匠等級 Cavatappi N.102 500g Cav. Giuseppe Cocco

義大利 Cocco 螺旋麵 古法製作工匠等級 Cavatappi N.102 500g Cav. Giuseppe Cocco

Cavatappi很適合搭配番茄意大利麵醬，或是綠色蔬菜搭配各種不同類型的奶酪，如馬自瑞拉起司(Mozzarella)、帕馬森乾酪(parmesan) 和波芙隆起司(Provolon)。

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商品描述

特色:
1. 遵循古法製作、工匠等級(artisan)的優質義大利麵
2. 因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程，其麵體吸水力十足，不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈，沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵
3. 咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感，不像一般義大利麵咬了就斷，Cocco義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色
4. 為目前羅馬教皇教廷裡的御用義大利麵品牌，榮獲義大利總理頒贈騎士勳章的榮耀

什麼是Cavatappi螺旋麵?
Cavatappi是一種螺旋管狀的通心粉，在義大利文中是開瓶器的意思，它的外型就像Macaroni通心粉再多轉1-3圈，這種特殊的形狀誕生於1970年代義大利帕爾馬(Parma)的，是因為當時一組製作義大利麵的模具被錯誤的螺旋線（而不是直線）製作而成，所以才有了Cavatappi。

獨到之處:
義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區（馬耶拉國家公園自然保護區）純淨無污染天然泉水製作，另有嚴選最古老小麥穀物麵種，有機卡姆麥種(Kamut)、以及歷史悠久的農作物的Farro二粒小麥含高蛋白質及高纖維，等不同類別多樣化的義大利麵，使用獨家古老傳統機器與傳統青銅模具製成，在山毛櫸木框架上以以低溫緩慢乾燥，保有天然營養成分，維持一貫絕佳Q彈口感，製成無與倫比的小麥香氣及超彈牙的獨特口感

品牌: 
Cavalier Guiseppe Cocco是一間家族經營的義大利麵公司，位於義大利中部阿布魯佐大區法拉聖馬蒂諾 Fara S.Martino Abruzzi創立於1940年，為義大利公認工匠級、最優質高貴的義大利麵之一

使用方法：
建議烹飪時間：約8分鐘，義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間，可以使麵質達到彈牙口感！
Cavatappi很適合搭配番茄意大利麵醬，或是綠色蔬菜搭配各種不同類型的奶酪，如馬自瑞拉起司(Mozzarella)、帕馬森乾酪(parmesan) 和波芙隆起司(Provolon)。

品名：義大利Cocco 螺旋麵 Cavatappi
成份：硬質小麥粗麵粉、水
原產地：義大利
規格：500g單包  

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