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Cocco Trofie 500g

Cocco Trofie 500g

細小捲曲狀類似魚雷的造型,特殊造型可以輕易沾取更多的醬料,特別是青醬


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Description

特色:
1.    遵循古法製作、工匠等級(artisan)的優質義大利麵
2.    因使用高品質杜蘭小麥粉與青銅模具製程,其麵體吸水力十足,不僅量體豐富口感也更飽滿與Q彈,沾附醬汁的能力也優於一般義大利麵
3.    咀嚼麵體時可感受到一致的Q彈咬感,不像一般義大利麵咬了就斷,Cocco義大利麵在咀嚼時有回彈延續Q彈咬感的特色
4.    為目前羅馬教皇教廷裡的御用義大利麵品牌,榮獲義大利總理頒贈騎士勳章的榮耀

什麼是Trofie特飛麵?
特飛麵細小捲曲狀類似魚雷的造型,起源於義大利的熱那亞(Genova),命名來自那裡的方言,意指製作時的搓壓手法,特殊捲曲編織造型可以輕易沾取更多的醬料,特別是青醬,由於熱內亞也是青醬的起源地,家家戶戶都有獨家青醬配方,愛吃義大利麵的你不可錯過!

獨到之處:
義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區(馬耶拉國家公園自然保護區)純淨無污染天然泉水製作,另有嚴選最古老小麥穀物麵種,有機卡姆麥種(Kamut)、以及歷史悠久的農作物的Farro二粒小麥含高蛋白質及高纖維,等不同類別多樣化的義大利麵,使用獨家古老傳統機器與傳統青銅模具製成,在山毛櫸木框架上以以低溫緩慢乾燥,保有天然營養成分,維持一貫絕佳Q彈口感,製成無與倫比的小麥香氣及超彈牙的獨特口感

品牌: 
Cavalier Guiseppe Cocco是一間家族經營的義大利麵公司,位於義大利中部阿布魯佐大區法拉聖馬蒂諾 Fara S.Martino Abruzzi創立於1940年,為義大利公認工匠級、最優質高貴的義大利麵之一

使用方法:
建議烹飪時間:約11分鐘,義大利文“Tempo Di Cottura”意為建議烹煮時間,可以使麵質達到彈牙口感!
1. 特飛麵特別適合搭配青醬,經典青醬搭配香煎白蝦,濃郁細膩的口感搭上新鮮白蝦,層次在味覺上一直堆疊。
2.其小小捲捲的麵型也特別適合做清炒口味。

品名:義大利Cocco 特飛麵
成份:硬粒小麥粉、水
原產地:義大利
規格:
1. 500g單包  
2. 500g 一箱20包


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高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號
營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠)
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