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Crespo pitted black olives in brine 333g

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Description

玻璃瓶儲存更容易
濃濃的橄欖果香,最適合直接食用、涼拌、入料理 
口感軟硬適中,不像一般黑橄欖軟爛口感
風味甘甜,無難以接受的橄欖風味

特色:
歐洲最知名的橄欖品牌之一,使用橄欖品種中最優良的戈達爾( Gordal )品種,原產於西班牙的寒維亞省,後來引種到美國、智利、日本、墨西哥國,都作為主要的橄欖品種

黑橄欖並非加工製造的顏色,而是橄欖在樹上成熟,待自然變色後才摘取下來。灑上鹽巴去除澀味並使其脫水,當表皮產生皺褶果肉呈深褐色即可,然而橄欖比較特殊,因為它的香味不像其他水果的自然香味那麼濃郁,但它精華價值高於香味。本身含有豐富的纖維質、多酚化合物與植物膽固醇,可增添食物美味,亦可增添身體養份。因富含高度的價值,橄欖已是地中海地區相當重要的一種植物,且在希臘羅馬文化中佔有相當重要的地位。

使用方法:
1. 用黑橄欖搭配海鮮、蔬菜組合或起司的冷盤、沙拉,都能呈現完美西班牙風味
2. 平均在pizza上放切片或切碎黑橄欖,不僅可以增加視覺效果,更使口感豐富
3. 將鯷魚與洋蔥、蒜一起炒香加入酸豆、黑橄欖、番茄、高湯、義大利麵一起拌炒至收附醬汁,即為煙花女義大利麵
4. 將傳統馬丁尼換成黑橄欖即為Buckeye Martini
5. 製作佛卡夏麵包必備

品名:瑰寶去籽黑橄欖
規格:333g,固形量160g
成分:黑橄欖、水、食鹽、葡萄糖酸亞鐵
原產地:西班牙

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820

Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠)

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