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極低密度(<5隻/m2)的舊鹽田池中飼養,淺褐色外殼與堅果香氣風味的餘韻使其成為極品。獨特的風味最適合出現在高級餐廳!
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品牌介紹:
知名的生蠔養殖家族品牌,自1939年成立至今,養殖場位於法國西南部面臨大西洋岸的Marennes Oléron 馬雷恩歐雷宏一帶,為歐洲最大生蠔養殖區。David Hervé 為生蠔養殖業引進新技術,堅持低密度養殖生蠔,確保每隻生蠔在優質的環境中生長,進而長期為米其林餐廳提供高品質生蠔
特色:
來自法國諾曼第,名符其實的皇家生蠔,屬小型生蠔尺寸,在海裡生長4年,並在極低密度(<5隻/m2)的舊鹽田池中飼養,淺褐色外殼與堅果香氣風味的餘韻使其成為極品,特優的品質已多次榮獲法國農產品大獎。風味獨特,蠔肉緊實,口感肥美甜香,反映出養殖處的純淨環境
品名: 法國 皇家大衛赫維 生蠔
產地: 法國
保存方式: 冷藏,可保存約3天
規格: 86g-120g
1. 單顆
2. 半打6顆
3. 一打12顆