{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
DC yellow Pectin

DC yellow Pectin

One parcel free Taiwan mainland delivery for purchase above $2500 on order

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{ 'product.member_only' | translate }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
Sign in/up now
Add to Wishlist
Sign in/up now
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Sign in/up now
Add to Wishlist
Sign in/up now
  • Home delivery $100
  • Home delivery pay the logistic $320
  • Cold shipping $160
  • Cold shipping pay the logistic $190
  • 7-11超商取貨付款 (送貨需要3天) 同一溫層購物滿2500免運費
  • 7-11 超商純取貨 (送貨需要3天) 同一溫層購物滿2500免運費
  • Collect in shop（Dry Goods＆Refrigerated ）
  • 外島運費，郵局-常溫商品$120(送貨需要3-5天)
  • Offshore island cold delivery
  • 外島運費，冷藏宅配貨到付款$380(送貨需5-7天)

Description

果膠粉可運用在 
1. 法式水果軟糖 
2. 製作果醬

特色: 

1. 此原料是製作水果軟糖必備原料

2. 操作便利 用量省

歐陸食材小舖建議使用方法： 

果膠粉只需跟砂糖混合均勻，在水果泥加熱到40-50度之間時，倒入1/5的量並不停攪拌均勻，持續加熱當中慢慢並分批倒入剩餘4/5的果膠砂糖粉，持續不停攪拌均勻，加熱直至滾沸約102度，軟糖呈現緊縮Q彈即可

柑橘果膠yellow pectin與NH果膠的差別:

NH果膠的特性是把水份留住適合使用在製作果醬，柑橘果膠是把水分煮走適合製作法式軟糖，亦可使用在含水份高的果醬中幫助使濃稠，換言之，在專業甜點廚房中，製作法式軟糖一定需要柑橘果膠來幫助果泥成型，使用NH果膠製作的軟糖容易有反潮情形

品名: 德國DC柑橘果膠

成分: 柑橘果膠、蔗糖

規格: 

1. 100g小包裝，夾鏈袋分裝

2. 1kg營業包裝，夾鏈袋裝

保存方式: 常溫乾燥保存

建議使用配方如下圖

本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者，未事先取得著權人同意或授權，不得非法轉載抄襲

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區美術南二路131號，營業時間週一至週六11am-7pm，週日公休
聯絡方式07-554-6820
Line ID: @theeupantry (需加@小老鼠) 加入好友

Additional details

Related Products