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義大利 得科 大貝殼麵 De cecco conchiglioni rigati pasta shells 500g 適合 填餡焗烤 紅醬 白醬 乳酪醬汁

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商品描述

品牌介紹:

De Cecco 是如何製造出彈牙口感的義大利麵,並獲得專業廚師及消費者的肯定

最好的原料: De Cecco 採用全球最好的杜蘭小麥粉,豐富的麩質及蛋白質,讓麵糰組織更加有彈性。

獨特的乾燥過程: 以低溫緩慢乾燥,完整保留蛋白質成份,確保麵質有彈性,烹煮時不致斷裂。

傳統的生產製法: De Cecco 在自有磨坊中研磨杜蘭小麥,和緩磨製以避免破壞珍貴的麩質,保存最佳的純麥風味及芳香。以純淨山泉水將麵糰混和,緩慢揉製,確保麵糰麩質達到最好的延展性。

獨特的切割方式: 麵糰可裁切出160多種不同的形狀,以純黃銅製成的切割模型,完整將麵糰切割出不同的形狀,並保存麵糰的彈性,充份吸收醬汁。 

頂尖的品質訴求: 好的義大利麵取決於它的顏色、芳香、口感及彈性,De Cecco 義大利麵淺黃色澤如同天然的杜蘭小麥粉,同時嚐起來微甜的口感就如同是小麥的風味。

使用方法:

大貝殼麵因為麵體大,適合搭配較重口味的茄汁海鮮料理

適合搭配濃郁起司白醬,適合填入ricotta起司、絞肉、蔬菜料、起司等做焗烤

適合製作派對料理

適合製作各式開胃菜

1. 大貝殼麵鑲香料瑞可達ricotta。麵先煮熟瀝乾備用,將ricotta與迷迭香、百里香、鼠尾草、混合調味,擠入燙好得大貝殼麵,再淋上白醬、起司絲或起司粉進烤箱即可。

2. 將貝殼麵燙熟,能拌入沙拉、湯品中搭配食用

3.開胃小點。將大貝殼麵燙熟後,能利用空心麵體,鑲入各式食材一起享用

建議烹煮時間請參考包裝封面,義大利文“Cottura Min”意為烹數分數後,可以使麵質達到彈牙口感。

品名:DE CECCO 大貝殼麵

成分:杜蘭小麥粉

原產地:義大利

保存方式:因台灣氣候潮濕,本產品不含防腐劑,為維護商品品質,建議購買後,即刻置於冰箱保存,開封後亦請儘速食用完畢

高雄門市自取地址: 高雄市鼓山區鼓元街55號,營業時間週一至週五11am-6pm,週五週六11am-7pm,週日公休
聯絡方式07-531-6820
LINE ID: theeupantry

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