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Delicias Capers 60g

Delicias Capers 60g

特別適合搭配海鮮料理


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Description

製作塔塔醬 搭配煙燻鮭魚料理 煙花女義大利麵必備 

酸豆一種刺山柑的花苞,又稱續隨子、刺山柑。適合搭配海鮮料理、各式肉排、義大利麵和沙拉。其中最經典的就是與煙燻鮭魚一起食用,微酸的口感能夠去除鮭魚油膩感,彰顯鮮甜滋味,除此之外也是自製塔塔醬的基本配料。

使用方法
1. 塔塔醬。將美奶滋、酸豆碎、洋蔥碎、蒜碎、酸黃瓜碎、加入搗碎後的水煮蛋內再加入些許檸檬汁、黑胡椒、芥末籽醬混合
2. 煙燻鮭魚料理。煙燻鮭魚、酸豆、蒔蘿這三種食材為十分搭的組合,可以做成抹醬、搭配麵包、沙拉、或是放在pizza中甚至直接冷盤搭配食用
3. 煙花女義大利麵。將鯷魚與洋蔥、蒜一起炒香加入酸豆、黑橄欖、番茄、高湯、義大利麵一起拌炒至收附醬汁

品名: 酸豆
原產地: 西班牙
成分: 酸豆、水、醋、鹽
保存方式: 開封後需冷藏,建議3個月內食用完畢
容量:  固形量60g

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