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普遍使用在印度料理,拿來炒馬鈴薯、煮咖哩,會有驚豔的香氣
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特色:
經過乾燥,葉片幾乎保有完整風味,很適合於起鍋前加入醬汁、咖哩或湯品中,拿來炒馬鈴薯、煮咖哩,會有驚豔的香氣
料理時可先加入葫蘆巴種子,起鍋再丟點葉子收尾。
分階段併用兩者的方法,能為這種香料帶來耳目一新的感受,兼具長時間燉煮與新鮮芬芳兩種香氣。
品名: 胡羅巴葉
成分: 胡羅巴
產地: 印度
保存方式:拆封後保持乾燥存放,建議使用密封罐保存
規格:
1. 10g分裝小包裝,夾鏈袋包裝
2. 100g
3. 500g